ماذا نأكل مع كولسلو؟ وصفة سلطة الكرنب والجزر سهلة ونباتية
معلومات الوصفة
- معلومات الوصفة: كولسلو هو طبق نباتي سهل التحضير يمكن أن يرافق أي وجبة تقريبًا إما كسلطة جانبية في حالة البرجر أو تحضير ساندويتش آخر ، أو كمكون ، مع إعادة خلط مزيج الخضار ، لأي تحضير مقلي أو شطيرة أو حساء أو وجبة. إنه متعدد الاستخدامات وسهل التحضير وسيثير إعجاب ضيوفك!
- وقت التحضير: 10 دقائق
- وقت الطبخ: 10 دقائق
- الوقت الكلي: 20 دقائق
- وصفة الغلة: 4 خدمة (عدد الأشخاص)
- فئة الوصفة: جانب الطبق
- وصفة المطبخ: هولندي / أوروبي
- القيمة الغذائية: 978 kcal
Ingredients list
- 1 ملفوف ، بدون أوراق خارجية ، مبشور
- 4 حبات جزر مقشرة ومقطعة
- 50 جرام من البقدونس الطازج المفروم
- 200 مل مايونيز نباتي
- 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح
- 2 ملعقة كبيرة خردل
- رشة ملح
- رشة فلفل
انتهى الأمر مع ملفوف كامل وبقايا جزر ، كنت أتساءل ما الذي يمكنني طهيه معهم لفترة من الوقت. وكانت الإجابة في الواقع بسيطة جدًا: ماذا عن هذه السلطة الشهيرة جدًا ، الموجودة في شرق ووسط أوروبا كطبق جانبي في كل مكان تقريبًا ، الكولسلو؟
ولكن حتى بعد أن قررت أن أجرب نفسي باتباع وصفة كولسلو سهلة ، ظهر السؤال الثاني: بمجرد أن تصبح جاهزًا ، ماذا نأكل مع سلطة الكرنب؟ وبينما كنت أبحث عن إجابات ، أدركت أن سلطة الكرنب في الواقع متعددة الاستخدامات ، بحيث يمكن استخدامها كسلطة جانبية تقريبًا ، إن لم يكن جميع الأطباق ، ولكن علاوة على ذلك ، يمكن استخدامها كعنصر للطهي من أجل ... مقلي أو مطبوخ!
علاوة على ذلك ، يمكن تخزينه بسهولة في الثلاجة لبضعة أيام وفي النهاية لمدة أسبوع ، مما يمنحك متسعًا من الوقت لمعرفة ما تأكله مع سلطة الكرنب وكيفية استخدام الكرنب لاستيعاب وجبات أخرى.
لذلك ، دعونا نرى بالتفصيل وصفة كولسلو سهلة بالصور ، بعد أن حاولت سرد كل شيء من أعلى رأسي يمكنك تناوله مع سلطة الكرنب ، حيث أن سلطة واحدة تخدم أكثر من 4 أشخاص ، وستنتهي على الأرجح بقايا طعام إعادة استخدامها في أطباق أخرى لاحقًا.
ماذا نأكل مع كولسلو؟ قائمة غير شاملة
- سلطة جانبية لباجيت برجر ،
- قم بتضمينه كعنصر في أي وصفة مقلية ،
- طبق جانبي مثالي لأي نوع من شرائح اللحم ،
- جانب البرجر - على وجه الخصوص بعد إعادة تسخين البرجر سيضيف طعمًا مقرمشًا ،
- قم بتضمينها كخضروات في سندويشات التاكو أو البوريتو الخاصة بك ،
- قم بإضافته إلى إعداد خبز البوريتو النباتي ،
- جنبًا إلى جنب مع فول هاينز وأي بروتين تفضله مثل شريحة لحم ،
- المفضل لدي: استخدمه في طبق القلي السريع على الطريقة التايلاندية المصنوعة في المنزل ،
- مفضلات أخرى: استخدمها في منزلك لإعداد رامين.
هناك الكثير من الطرق السهلة لإعادة استخدام الكولسلو ، في وصفات نباتية أم لا ، وهي وجبة سهلة التحضير حتى للرجل النبيل الذي لا يعرف الطهي - وبالتأكيد ستثير إعجاب أي من تاريخك!
لكن كيف يتم تحضيرها؟ لنرى وصفة كاملة.
وصفة كولسلو سهلة نباتية: سلطة الكرنب والجزر
1. قم بتجميع المكونات وتحضير الملفوف
ابدأ بجمع كل المكونات معًا. يعد الملفوف أول من يحضر: تخلص من الأوراق الخارجية وأي ورقة لا تبدو جميلة ، وقم بتقطيعها إلى نصفين ، ثم قطع كل نصف إلى قسمين قطع اللب ، الجزء الأبيض الصلب ، ليتبقى فقط الأوراق.
2. يقطع الملفوف إلى قطع صغيرة
يقطع الملفوف إلى قطع صغيرة, either using a knife or a food processor. The smaller the pices, the more difficult it will be to include them in other dishes. For example, if you plan on using it for your stir fry, you'll need long cuts. If you plan on including it in your burgers only, a very thin cut might be better from the get-go.
3. قشر الجزر وقطعه
حاول بعد ذلك عمل قطع جزر بنفس الحجم باستخدام مقشرة خضروات أو معالج طعام مرة أخرى.
4. يُضاف البقدونس المفروم ويُمزج
أضيفي البقدونس المفروم فوق مزيج الكرنب والجزر واخلطيهم معًا قليلاً.
5. حضري الصلصة على الجانب
على الجانب ، قم بإعداد الصلصة عن طريق خلط جميع المكونات معًا في وعاء: أضف المايونيز (نباتي يحتوي على سعرات حرارية أقل!) ، ثم خل التفاح ، وقم بتغطيته بالخردل ، وأضف قليلًا من الملح والفلفل ، واخلطه حسنا ، والذوق. أضف عصير التفاح / الخردل / الفلفل حسب الضرورة حتى يناسب ذوقك.
6. أضف الصلصة إلى الخضار
حان الوقت الآن لإضافة الصلصة إلى مزيج الخضار وتقليبها معًا حتى الحصول على المنتج النهائي.
7. جاهز لاستخدام سلطة الكرنب
بمجرد خلط الصلصة والخضروات معًا بشكل صحيح ، تصبح السلطة جاهزة! يمكنك تناولها على الفور ، أو تركها تبرد في الثلاجة: بعد بضع ساعات ، ستشرب الخضروات نفسها بالصلصة ، وتطلق النكهة الكاملة.
8. الوجبة جاهزة! بيوند باجيت برجر مع كولسلو جانبي
يمكنك أخيرًا استخدام سلطة الكولسلو في أي وجبة تحبها ، فهذه السلطة الرائعة رائعة في أشياء كثيرة! على سبيل المثال ، كجزء من خبز باغيت نباتي على الطريقة الفرنسية Beyond baguette burger ، ببساطة مع برجر ، خبز فرنسي ، عدد قليل من كورنيشز ، ورشة كاتشب. لا تتردد في أن تكون مبدعًا فيما تأكله مع سلطة الكرنب حيث يمكن استخدامها بعدة طرق!
ماذا نأكل مع كولسلو؟ وصفة سلطة الكرنب والجزر سهلة ونباتية
