Arròs ràpid amb verdures [vegà]

Informació de les receptes

• Informació de les receptes: Un senzill arròs vegà ràpid amb restes de verdures que es pot cuinar fàcilment i, finalment, acabar una altra feina, ja que no cal molta supervisió. La recepta es pot escalar fàcilment a qualsevol nombre de convidats i pot servir només per dinar per a home o com a presentació formal del sopar.
• Temps de preparació: 10 Minuts
• Hora de cuinar: 15 Minuts
• Temps total: 25 Minuts
• Rendiment de la recepta: 1 Servei (nombre de persones)
• Categoria de receptes: Plat principal
• Cuina de receptes: Europeu
• Valor nutricional: 700 cal

Ingredients list

• 1 bossa d'arròs ràpid
• 100g de tofu fumat
• 30 ml de soja de cuina
• 1 ceba
• 6 tomàquets cherry
• 2 cornichons
• 1 amanida verda
• 4 olives verdes
• 3 tomàquets secs
• 20g de salsa de tomàquet
• 5cl d’oli d’oliva

1. Coeu l’arròs ràpid

 CC BY

Comenceu per cuinar la bossa d’arròs ràpid, que normalment significa posar una bossa per persona a l’aigua de bitlles i cobrir durant 15 minuts les bosses a l’aigua bullent. Un cop fet, escorreu l’arròs i deixeu-lo al costat perquè es refredi.

2. Ceba rossa amb tofu

Mentre l’arròs es refreda, pobra una mica d’oli d’oliva en una paella. Mentre l’oli d’oliva s’escalfa a foc lent, tallem a daus la ceba, uns 5 g per persona, i daurem-la a l’oli d’oliva. Un cop fet, afegiu el tofu fumat a la paella i deixeu-lo escalfar lentament.

3. Barregeu els ingredients a la paella

Al lateral, prepareu tots els ingredients que vulgueu escalfar; no en pot ser cap si us agraden refrigerats. En qualsevol cas, afegiu una mica de soja de cuina a la barreja per crear la base de la salsa i eviteu que la barreja es cremi a la paella.

4. Prepareu el plat

Mentre els ingredients de la paella s’escalfen, prepareu els plats presentant l’arròs, tret que vulgueu fregir-lo a la paella, i afegiu-hi verdures fredes que l’acompanyin: trossos de fulles d’amanida, cornichons picats, olives i tomàquets cherry, secs tomàquets.

5. Acabeu el plat i serviu-lo

 CC BY

Un cop el plat estigui llest amb un espai per abocar la barreja tèbia, deixeu de coure i aboqueu-lo sobre l'arròs. Ara podeu servir i gaudir del vostre arròs ràpid amb verdures, que és un menjar deliciós, fàcil de preparar i vegà que impressionarà la vostra xicota.

Arròs ràpid amb verdures [vegà]

Quick Rice With Vegetables [Vegan]

Share

Watch on