Τι να κάνετε με το ψωμί Lavash; Μια γρήγορη συνταγή για τα υπόλοιπα Vegan
Πληροφορίες συνταγής
- Πληροφορίες συνταγής: Ένα απλό vegan ψωμί lavash με εναπομείναντα λαχανικά που μπορούν να μαγειρευτούν εύκολα και δεν απαιτεί πολλή δουλειά ούτε χρόνο. Η συνταγή είναι εύκολα επεκτάσιμη σε οποιονδήποτε αριθμό επισκεπτών και μπορεί να χρησιμεύσει ως γεύμα μόνο για άντρες ή ως επίσημη παρουσίαση δείπνου.
- Ωρα προετοιμασίας: 10 Λεπτά
- Χρόνος μαγειρέματος: 5 Λεπτά
- Συνολικός χρόνος: 15 Λεπτά
- Απόδοση συνταγής: 1 Εξυπηρέτηση (αριθμός ατόμων)
- Κατηγορία συνταγής: Κύριο πιάτο
- Συνταγή κουζίνας: Μέσης Ανατολής
- Διατροφική αξία: 700 cal
Ingredients list
- 1 lavash
- 100 γραμμάρια καπνιστό tofu
- 30ml κουζίνα σόγιας
- 1 κρεμμύδι
- 6 ντοματίνια
- 2 καλαμπόκι
- 1 πράσινη σαλάτα
- 1 μελιτζάνα
- 3 αποξηραμένες ντομάτες
- 20 γραμμάρια κέτσαπ
- 5cl ελαιόλαδο
Το Lavash Bread είναι μια τετράγωνη τορτίγια σαν λεπτό ψωμί που συνήθως μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πίτα θα χρησιμοποιούσε για φαγητό με πασπαλισμένες πάστες όπως χούμους ή για να κυλήσει γύρω από ένα κεμπάπ, ή επίσης σαν τυλίξτε γύρω από οποιοδήποτε είδος φαγητού.
Αυτό το καυκάσιο ψωμί είναι υπέροχο για να ξαναχρησιμοποιήσω οποιοδήποτε είδος φαγητού που έχει απομείνει, και σήμερα το χρησιμοποίησα για να φτιάξω ένα τυλιγμένο μείγμα όπως το μείγμα που έχει απομείνει υπέροχο - εδώ είναι η εύκολη συνταγή, που μπορεί να κάνει οποιοσδήποτε άντρας και να φιλοξενήσει τόσα άτομα όσο και απαραίτητο πολλαπλασιάζοντας απλά όλα τα συστατικά.
Μαγειρεύω μια βάση tofu vegan στο τηγάνι για να έχω κάτι ζεστό και με πρωτεΐνες μέσα, και πρόσθεσα όλα τα λαχανικά που μου αρέσουν - αλλά όλοι οι τύποι συνδυασμών είναι δυνατοί όταν δεν ξέρετε τι να κάνετε με το ψωμί Lavash όσο έχετε μερικά φρέσκα υλικά!
1. Συμπληρώστε τα συστατικά
Get all the ingredients necessary for the meal, which can be vegan or not depending on what you like. Ideally, you'll need one vegan lavash bread per person, about 100 grams of proteins such as tofu per person, and any leftover vegetables you'd like to add, not forgetting the base for the protein sauce preparation, which can be creamy such as κουζίνα σόγια, and the sauce to use in your lavash, ketchup in my case.
2. Καφέ κρεμμύδια σε ένα τηγάνι
Ξεκινήστε ζεστάνοντας λίγο ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα, και ζάρια όσο το κρεμμύδι θέλετε στο πλάι. Μόλις το λάδι φτάσει σε υψηλότερη θερμοκρασία, προσθέστε τα κρεμμύδια σε κύβους και ανακατεύετε τακτικά για να αποφύγετε το κάψιμο. Μείνετε σε χαμηλή θερμοκρασία καθώς θα πρέπει να ζεσταθεί και να καφέ μόνο.
3. Ετοιμάστε φέτες μελιτζάνας και tofu
Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε φέτες μελιτζάνας, 2 ανά άτομο θα πρέπει να είναι επαρκές, αλλά εξαρτάται από το μέγεθος της μελιτζάνας σας. Επίσης, ετοιμάστε το καπνιστό tofu, τεμαχίζοντας σε μικρότερα κομμάτια που είναι αρκετά μεγάλα για να τα χειριστείτε, αλλά αρκετά μικρά για να τα βάλετε στο στόμα σας.
4. Μαγειρέψτε το tofu με κρεμμύδια
Μόλις ροδίσουν τα κρεμμύδια, προσθέστε το tofu στο μείγμα και συνεχίστε να ανακατεύετε. Μπορείτε να χαμηλώσετε ξανά τη φωτιά καθώς δεν χρειάζεται να είναι πολύ ζεστή. Για αυξημένη γεύση, προτείνω να προσθέσετε μισό κουτάλι μέλι και μισό συμπιεσμένο λεμόνι ανά άτομο.
5. Ψήστε τις φέτες μελιτζάνας
Εν τω μεταξύ, μπορείτε να βάλετε τις φέτες μελιτζάνας εμποτισμένες με ελαιόλαδο στο φούρνο στους 180 ° με χρονοδιακόπτη 5 λεπτών, το οποίο θα πρέπει να είναι αρκετό για να είναι σχεδόν ψητά αλλά ακόμα μαλακά.
6. Ετοιμάστε σάλτσα tofu
Ενώ η μελιτζάνα ψήνει, το tofu μείγμα πρέπει να στεγνώσει. Είναι καιρός να προσθέσετε λίγο μείγμα σάλτσας, όπως σόγια κουζίνας, και ακόμη και να απενεργοποιήσετε το κιόσκι καθώς θα έπρεπε τώρα να έχει φτάσει σε αρκετά υψηλή θερμοκρασία. Κρατήστε το στο πλάι, ανακατέψτε περιστασιακά και εστιάστε στα άλλα συστατικά.
7. Ζεσταίνετε τη λεβάντα στο φούρνο
Η μελιτζάνα πρέπει να είναι κοντά στο ψήσιμο και μπορείτε να προσθέσετε το vegan ψωμί lavash στο φούρνο. Η λεβάντα πρέπει να παραμείνει περισσότερο από ένα λεπτό στο φούρνο, ακόμη λιγότερο, ή μπορεί να απογυμνωθεί εάν ζεσταθεί πολύ, όπως ήταν η δική μου περίπτωση - τότε είναι δύσκολο να το τυλίξετε γύρω από το μείγμα λαχανικών.
8. Προετοιμάστε φρέσκα υλικά
Εάν δεν έχετε ξεκινήσει ακόμα, κόψτε όλα τα συστατικά που θέλετε να προσθέσετε στο λεβάζ, όπως σαλάτα, ντομάτες, αραβόσιτα, αποξηραμένες ντομάτες Απενεργοποιήστε το φούρνο και το αέριο εάν δεν έχει γίνει ακόμη.
9. Προετοιμάστε τη λεβάντα με συστατικά
Τώρα μπορείτε να αφαιρέσετε τη λεβάντα από το φούρνο και να βάλετε όλα τα συστατικά στο φύλλο λεβάντας σας, με τον τρόπο που το θεωρείτε κατάλληλο. Είναι καλύτερο να βάζετε ζεστά υλικά στο κέντρο και φρέσκα υλικά για να διατηρείτε τα αρώματα άθικτα.
10. Τυλίξτε τη λεβάντα και σερβίρετε
Μόλις όλα τα συστατικά είναι στη θέση τους, ρίξτε το vegan ψωμί lavash κάτω αν είστε σε θέση - αν το ζεσταίνετε για πολύ καιρό όπως ήταν η δική μου περίπτωση, μπορεί να σπάσει στη διαδικασία, ωστόσο θα εξακολουθεί να είναι πολύ νόστιμο. Σερβίρετε και φάτε με τα χέρια σας!
Τι να κάνετε με το ψωμί Lavash; Μια γρήγορη συνταγή για τα υπόλοιπα Vegan
