¿Qué hacer con el pan Lavash? Una receta rápida vegana de sobras

Información de recetas

• Información de recetas: Un simple pan lavash vegano con sobras de verduras que se puede cocinar fácilmente y no requiere mucho trabajo ni tiempo. La receta es fácilmente escalable a cualquier número de invitados y puede servir como almuerzo solo para hombres o como presentación formal para una cena.
• Tiempo de preparación: 10 Minutos
• Hora de cocinar: 5 Minutos
• Tiempo Total: 15 Minutos
• Rendimiento de la receta: 1 Sirviendo (número de personas)
• Categoría de receta: Plato principal
• Receta de cocina: Medio este
• Valor nutricional: 700 cal

Ingredients list

• 1 lavash
• 100 g de tofu ahumado
• 30ml cocina de soja
• 1 cebolla
• 6 tomates cherry
• 2 pepinillos
• 1 ensalada verde
• 1 berenjena
• 3 tomates secos
• 20 g de salsa de tomate
• 5cl de aceite de oliva

Lavash Bread es una tortilla cuadrada como un pan delgado que generalmente se puede usar como pan de pita para comer con pastas para untar como hummus o para enrollar un kebad, o también como una envoltura alrededor de cualquier tipo de comida.

Este pan caucásico es excelente para reutilizar cualquier tipo de comida sobrante, y hoy lo usé para hacer una envoltura similar a la mezcla sobrante que sabía increíble: aquí está la receta fácil de seguir, que cualquier hombre puede hacer y acomodar a tantas personas necesario simplemente multiplicando todos los ingredientes.

Cociné una base de tofu vegano en la sartén para tener algo caliente y con proteínas adentro, y agregué todas las verduras que me gustan, pero todo tipo de combinaciones son posibles cuando no sabes qué hacer con pan Lavash siempre algunos ingredientes frescos!

1. Redondea los ingredientes

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Get all the ingredients necessary for the meal, which can be vegan or not depending on what you like. Ideally, you'll need one vegan lavash bread per person, about 100 grams of proteins such as tofu per person, and any leftover vegetables you'd like to add, not forgetting the base for the protein sauce preparation, which can be creamy such as cocina de soja, and the sauce to use in your lavash, ketchup in my case.

2. Dorar las cebollas en una sartén

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Comience calentando un poco de aceite de oliva en una sartén y corte la cebolla que desee a un lado. Una vez que el aceite haya alcanzado una temperatura más alta, agrega las cebollas picadas y revuelve regularmente para evitar que se queme. Manténgase a temperatura baja, ya que solo debería calentarse y ponerse marrón.

3. Prepara rodajas de berenjena y tofu

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Mientras tanto, prepare rodajas de berenjena, 2 por persona deberían ser suficientes, pero depende del tamaño de su berenjena. Además, prepare el tofu ahumado cortándolo en trozos más pequeños que sean lo suficientemente grandes para manejar, pero lo suficientemente pequeños para llevarlos a la boca.

4. Cocine el tofu con cebolla

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Una vez que las cebollas estén doradas, agregue el tofu en la mezcla y siga revolviendo. Puedes volver a bajar el fuego ya que no hace falta que esté demasiado caliente. Para aumentar el sabor, recomiendo agregar media cucharada de miel y medio limón exprimido por persona.

5. Hornear rodajas de berenjena

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Mientras tanto, puedes poner las rodajas de berenjena remojadas en aceite de oliva en el horno a 180 ° con un temporizador de 5 minutos, que debería ser suficiente para que estén casi horneadas pero aún tiernas.

6. Preparar salsa de tofu

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Mientras la berenjena se hornea, la mezcla de tofu debe estar a punto de secarse. Ya es hora de agregar un poco de mezcla de salsa, como soja de cocina, e incluso apagar el gas, ya que ahora debería haber alcanzado una temperatura lo suficientemente alta. Manténgalo a un lado, revuelva ocasionalmente y concéntrese en los otros ingredientes.

7. Calentar lavash en el horno.

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La berenjena debe estar cerca de estar horneada, y puedes agregar el pan lavash vegano en el horno. El lavash debe permanecer más de un minuto en el horno, incluso menos, o podría desprenderse si se calienta demasiado, como fue mi caso, entonces es difícil enrollarlo alrededor de la mezcla de verduras.

8. Prepara ingredientes frescos

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Si aún no ha comenzado, corte todos los ingredientes que le gustaría agregar al lavash, como ensalada, tomates, cornichons, tomates secos. Apague el horno y el gas si aún no lo ha hecho.

9. Prepara el lavash con ingredientes

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Ahora puede sacar el lavash del horno y colocar todos los ingredientes en su hoja de lavash, como mejor le parezca. Es mejor poner ingredientes calientes en el centro e ingredientes frescos alrededor para mantener intactos los aromas.

10. Enrolle el lavash y sirva

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Una vez que todos los ingredientes estén en su lugar, enrolle el pan lavash vegano si puede; si lo calentó demasiado tiempo como en mi caso, podría romperse en el proceso, sin embargo, aún estará muy sabroso. ¡Sirve y come con tus manos!

¿Qué hacer con el pan Lavash? Una receta rápida vegana de sobras

What To Do With Lavash Bread? A Quick Vegan Leftover Recipe

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