Mida teha lavaši leivaga? Kiire veganijääkide retsept

Retseptide teave

• Retseptide teave: Lihtne vegan-lavaši leib köögiviljajääkidega, mida saab hõlpsalt küpsetada ja mis ei nõua palju tööd ega aega. Retsept on hõlpsasti muudetav mis tahes arvu külaliste jaoks ja seda saab kasutada ainult meestele mõeldud lõunasöögina või ametliku õhtusöögi esitlusena.
• Ettevalmistusaeg: 10 Protokollid
• Söögitegemise aeg: 5 Protokollid
• Aeg kokku: 15 Protokollid
• Retsepti saagikus: 1 Teenimine (isikute arv)
• Retsepti kategooria: Põhiroog
• Retsept köök: Lähis-Ida
• Toiteväärtus: 700 cal

Ingredients list

• 1 lavašš
• 100g suitsutatud tofut
• 30ml sojakööki
• 1 sibul
• 6 kirsstomatit
• 2 cornichonit
• 1 roheline salat
• 1 baklažaan
• 3 kuivatatud tomatit
• 20g ketšupit
• 5cl oliiviõli

Lavašileib on ruudukujuline tortilla, nagu õhuke leib, mida saab tavaliselt kasutada pita leivana, mida kasutatakse söömiseks koos määritud pastadega nagu hummus või kebadi ümber veeretamiseks või ka mistahes toidu ümber mähkimiseks.

See kaukaasia leib sobib suurepäraselt igasuguse toidujäägi taaskasutamiseks ja täna kasutasin seda pakendiks, mis maitses hämmastavalt maitsestatud jääkide segu - siin on lihtne jälgida retsepti, mida iga üksik mees saab teha ja majutada nii paljudele inimestele vajalik, korrutades lihtsalt kõik koostisosad.

Ma keetsin pannil vegan tofupõhja, et seal oleks midagi sooja ja valkudega ning lisasin kõik köögiviljad, mis mulle meeldivad - aga igasugused kombinatsioonid on võimalikud, kui te ei tea, mida Lavashi leivaga peale hakata, kui teil on mõned värsked koostisosad!

1. Koostisosad ümardage

 CC BY

Get all the ingredients necessary for the meal, which can be vegan or not depending on what you like. Ideally, you'll need one vegan lavash bread per person, about 100 grams of proteins such as tofu per person, and any leftover vegetables you'd like to add, not forgetting the base for the protein sauce preparation, which can be creamy such as köök soja, and the sauce to use in your lavash, ketchup in my case.

2. Pruunid sibulad pannil

 CC BY

Alustuseks soojendage pannil natuke oliiviõli ja tükeldage nii palju sibulat kui soovite küljele. Kui õli on jõudnud kõrgemale temperatuurile, lisage kuubikuteks lõigatud sibulad ja segage regulaarselt, et vältida selle põletamist. Hoidke madalal temperatuuril, kuna see peaks muutuma ainult soojaks ja pruuniks.

3. Valmista baklažaaniviilud ja tofu

 CC BY

Valmistage samal ajal baklažaaniviilud, 2 inimese kohta peaks olema piisav, kuid see sõltub teie baklažaani suurusest. Valmistage ette ka suitsutatud tofu, viilutades selle väiksemateks tükkideks, mis on küllalt suured käsitsemiseks, kuid piisavalt väikesed suhu pistmiseks.

4. Küpseta tofu sibulaga

 CC BY

Kui sibulad on pruunistunud, lisage tofu segusse ja jätkake segamist. Võite tule uuesti alla lasta, kuna see ei pea olema liiga soe. Maitse suurendamiseks soovitan inimese kohta lisada pool lusikatäit mett ja pool pressitud sidrunit.

5. Küpseta baklažaaniviile

 CC BY

Vahepeal võite panna oliiviõlis leotatud baklažaaniviilud 5-minutilise taimeriga 180 ° ahju, millest peaks piisama, et need oleksid peaaegu küpsenud, kuid siiski pehmed.

6. Valmistage tofukaste

 CC BY

Baklazaani küpsemise ajal peaks tofusegu olema kuivamas. On viimane aeg lisada mõni kastmesegu, näiteks köögisoja, ja isegi pilk välja lülitada, kuna see peaks nüüd olema jõudnud piisavalt kõrgele temperatuurile. Hoidke seda küljel, aeg-ajalt segage ja keskenduge teistele koostisosadele.

7. Soojendage lavashi ahjus

 CC BY

Baklazaan peaks olema küpsetamise lähedal ja võite lisada vegan lavashi leiba ahju. Lavašš peaks ahjus olema üle minuti, veelgi vähem, muidu võib see liiga kaua soojenedes eemalduda, nagu see oli minu puhul - siis on seda keeruline köögiviljasegu ümber keerata.

8. Valmistage värsked koostisosad

 CC BY

Kui te pole veel alustanud, viilutage kõik koostisosad, mida soovite lavaši lisada, näiteks salat, tomatid, maisišonid, kuivatatud tomatid. Lülitage ahi ja gaas välja, kui seda pole veel tehtud.

9. Valmistage lavash koostisosadega

 CC BY

Nüüd saate lavashi ahjust välja võtta ja panna kõik koostisosad oma lavashi lehele nii, nagu see teile sobib. Parim on panna keskele soojad koostisosad ja värsked koostisosad, et aroomid jääksid puutumatuks.

10. Keera lavašš rulli ja serveeri

 CC BY

Kui kõik koostisosad on paigas, keerake vegan-lavaši leib, kui suudate, alla rulli - kui te seda liiga kaua soojendaksite, nagu see oli minu puhul, võib see protsessi käigus puruneda, kuid on siiski väga maitsev. Serveeri ja söö oma kätega!

Mida teha lavaši leivaga? Kiire veganijääkide retsept

What To Do With Lavash Bread? A Quick Vegan Leftover Recipe

Share

Watch on