Que manger avec la salade de chou? Recette de salade de carottes au chou, facile et végétalienne
- Que manger avec la salade de chou? Une liste non exhaustive
- Recette végétalienne facile de salade de chou: salade de carottes au chou
- 1. Rassemblez les ingrédients, préparez le chou
- 2. Râpez le chou en petits morceaux
- 3. Peler et râper les carottes
- 4. Ajouter le persil haché, mélanger
- 5. Préparez la sauce sur le côté
- 6. Ajouter la sauce aux légumes
- 7. Salade de chou prête à l'emploi
- 8. Repas prêt! Beyond burger baguette avec salade de chou
- Que manger avec de la salade de chou? Recette de salade de carottes au chou, facile et végétalienne - video
Informations sur la recette
- Informations sur la recette: La salade de chou est un plat végétalien facile à préparer qui peut accompagner presque tous les repas soit comme salade d'accompagnement en cas de hamburger ou autre préparation de sandwich, soit comme ingrédient, en remplaçant un mélange de légumes, pour toute préparation sautée, sandwich, soupe ou ou ou repas. Il est très polyvalent, facile à préparer et impressionnera votre date et ravira vos invités!
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 10 Minutes
- Temps total: 20 Minutes
- Rendement de la recette: 4 Portion (nombre de personnes)
- Catégorie de recette: Plat d'accompagnement
- Recette cuisine: Néerlandais / européen
- La valeur nutritionnelle: 978 kcal
Liste d’ingrédients
- 1 chou, sans feuilles extérieures, râpé
- 4 carottes, pelées et râpées
- 50 grammes de persil frais, haché
- 200 ml de mayonnaise vegan
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
En terminant avec un chou entier et des restes de carottes, je me demandais ce que je pouvais cuisiner avec eux pendant un moment. Et la réponse était en fait assez simple: qu'en est-il de cette salade très célèbre, présente en Europe de l'Est et centrale comme plat d'accompagnement un peu partout, la salade de chou?
Mais même après avoir décidé de m'essayer en suivant une recette facile de salade de chou, cette deuxième question s'est posée: une fois prête, que manger avec salade de chou? Et alors que je cherchais des réponses, j'ai réalisé que la salade de chou est en fait si polyvalente, qu'elle peut être utilisée soit comme salade d'accompagnement pour presque sinon tous les plats, mais en plus peut être utilisée comme ingrédient de cuisine pour ... frit ou cuit!
En plus de cela, il peut facilement être conservé au réfrigérateur pendant quelques jours et éventuellement jusqu'à une semaine, ce qui vous laisse suffisamment de temps pour savoir quoi manger avec votre salade de chou et comment utiliser votre salade de chou pour accompagner d'autres repas.
Alors, voyons en détail une recette facile de salade de chou avec des photos, après avoir essayé de tout énumérer du haut de ma tête que vous pouvez manger avec salade de chou, car une salade sert 4+ personnes, et vous finirez probablement avec des restes à réutiliser plus tard dans d'autres plats.
Que manger avec la salade de chou? Une liste non exhaustive
- Salade d'accompagnement pour une baguette-burger,
- Incluez-le comme ingrédient dans toute recette sautée,
- Plat d'accompagnement parfait pour tout type de steak,
- Côté burger - en particulier après le réchauffage d'un burger il ajoutera un croustillant,
- Incluez-le comme légumes dans vos propres tacos ou burrito,
- Ajoutez-le à une préparation de type burrito au pain lavash vegan,
- Avec heinz beanz et toute protéine que vous aimez comme un steak,
- Mon préféré: utilisez-le dans votre sauté maison à la thaïlandaise,
- Autre coup de cœur: utilisez-le pour votre préparation maison de style ramen.
Il existe de nombreuses façons simples de réutiliser la salade de chou, dans des recettes végétaliennes ou non, et c'est un repas facile à préparer même pour un homme qui ne sait pas cuisiner - et il impressionnera sûrement n'importe lequel de vos rendez-vous!
Mais comment le préparer? Voyons une recette complète.
Recette végétalienne facile de salade de chou: salade de carottes au chou
1. Rassemblez les ingrédients, préparez le chou
Commencez par rassembler tous les ingrédients. Le chou est le premier à préparer: débarrassez-vous des feuilles extérieures et de toute feuille qui n'a pas l'air belle, coupez-le en deux, puis coupez chaque moitié en deux. Découpez le noyau, la partie blanche dure, pour ne plus avoir que des feuilles.
2. Râpez le chou en petits morceaux
Râpez le chou en petits morceaux, either using a knife or a food processor. The smaller the pices, the more difficult it will be to include them in other dishes. For example, if you plan on using it for your stir fry, you'll need long cuts. If you plan on including it in your burgers only, a very thin cut might be better from the get-go.
3. Peler et râper les carottes
Essayez alors de faire des coupes de carottes de taille similaire, en utilisant un éplucheur de légumes ou encore un robot culinaire.
4. Ajouter le persil haché, mélanger
Ajouter le persil haché sur le mélange chou-carotte et mélanger un peu.
5. Préparez la sauce sur le côté
Sur le côté, préparez la sauce en mélangeant simplement tous les ingrédients dans un bol: ajoutez la mayonnaise (la vegan a moins de calories!), Puis le vinaigre de cidre de pomme, recouvrez-la de moutarde, ajoutez une pincée de sel et de poivre, mélangez bien, et goûter. Ajoutez du cidre de pomme / de la moutarde / du poivre au besoin jusqu'à ce qu'il corresponde à votre goût.
6. Ajouter la sauce aux légumes
Il est maintenant temps d'ajouter la sauce au mélange de légumes et de les mélanger jusqu'à l'obtention de votre produit final.
7. Salade de chou prête à l'emploi
Une fois la sauce et les légumes correctement mélangés, la salade est prête! Vous pouvez soit le manger tout de suite, soit le laisser refroidir au réfrigérateur: après quelques heures, les légumes s'imprègnent de la sauce, libérant toute leur saveur.
8. Repas prêt! Beyond burger baguette avec salade de chou
Vous pouvez enfin utiliser votre salade de chou pour tous les repas que vous aimez, cette excellente salade étant incroyable à tant de choses! Par exemple, en accompagnement d'une baguette à la française vegan Beyond baguette burger, simplement avec un burger, une baguette, quelques cornichons et un soupçon de ketchup. N'hésitez pas à faire preuve de créativité avec ce qu'il faut manger avec la salade de chou car elle peut être utilisée de tant de façons!
Que manger avec de la salade de chou? Recette de salade de carottes au chou, facile et végétalienne
