ફ્લફી કોકો બ્રેડ રેસીપી - કડક શાકાહારી તાહિતીયન વિશેષતા
- કોકો બ્રેડ રેસીપી તાહિતીયન શૈલી
- 12. તેના મોલ્ડમાંથી કોકો બ્રેડ કા .ો
- 9. સારા ઉદયની રાહ જુઓ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ કરો 150 150 સે
- 10. એક કલાક માટે 150 ° સે
- 11. કોકો બ્રેડને 15 મિનિટ સુધી ઠંડુ થવા દો
- 13. વધારાની ટિપ 1: બહાર ઠંડુ થાઓ
- 14. વધારાની ટીપ 2: પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કોકો બ્રેડ કાપીને ફરીથી ગરમ કરો
- 15. વધારાની ટીપ 3: ફ્રેન્ચ જામ સાથે આનંદ કરો!
- Fluffy કોકો બ્રેડ રેસીપી તાહિતીયન શૈલી - video
રેસીપી માહિતી
- રેસીપી માહિતી: કોહી બ્રેડ (અથવા નાળિયેર બ્રેડ), એક તાહિતીયન વિશેષતા, એક રુંવાટીવાળું, મીઠી અને હળવા સેન્ડવિચ બ્રેડ છે જે નાળિયેર પાણી અને નાળિયેરના દૂધથી બને છે અને લાંબા અને નીચા તાપમાને રસોઈ બનાવે છે. ફ્રેન્ચ પોલિનેશિયાના સૂર્ય હેઠળ આનંદ માણવા માટે આદર્શ છે, પણ બરફની નીચે સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ પણ છે!
- તૈયારી સમય: 120 મિનિટ
- જમવાનું બનાવા નો સમય: 45 મિનિટ
- કુલ સમય: 180 મિનિટ
- રેસીપી ઉપજ: 3 સેવા આપવી (વ્યક્તિઓની સંખ્યા)
- રેસીપી કેટેગરી: સવારનો નાસ્તો
- રેસીપી રાંધણકળા: તાહિતીયન
- પોષણ મૂલ્ય: 1500 cal
Ingredients list
- 300 ગ્રામ સફેદ લોટનો પ્રકાર 450
- .50 મિલી નાળિયેર દૂધ
- 50 મિલી નાળિયેર પાણી
- 30 ગ્રામ ખાંડ
- 50 ગ્રામ બેકરનું આથો
- મીઠું ચપટી
જો તમે તાહિતી ગયા હોવ - દૂરસ્થ ફ્રેન્ચ પોલિનેશિયન આઇલેન્ડ - તો તમારે તેમની સ્થાનિક વિશેષતા, કોકો બ્રેડ જે બેગ્યુટ અથવા સોફ્ટ સેન્ડવિચ બ્રેડના રૂપમાં બનાવવામાં આવે છે, અને કણકને પ્રમાણભૂતને બદલે નાળિયેર પાણીથી બનાવવામાં આવે છે. પાણી, અને નાળિયેર દૂધ પણ વપરાય છે.
આ નરમ અને મીઠી કોકો બ્રેડ ફ્રેન્ચ જામ અથવા હેઝલનટ સ્પ્રેડ સાથેના ખંડોના નાસ્તામાં અને તમારા પીબી એન્ડ જે સેન્ડવિચ માટે પણ આનંદ માટે આદર્શ છે, પરંતુ નાળિયેરના સ્વાદને તેના સૌથી વધુ આનંદ માટે તે સ્થાનિક રીતે ખાલી મીઠું ચડાવેલું માખણથી ખાય છે.
મારી અંગત પ્રિય? તેને હેઝિલનટ ફેલાવા અને તાજા ઉત્કટ ફળ સાથે તાહિતી બીચ પર ખાવું તેના પર ખોલ્યું, તે ટાપુ પર શુદ્ધ આનંદ.
તો પણ, આ સમયે વarsર્સો પોલેન્ડમાં રહેતા, બીજો ઉત્તમ ઉપાય એ હતો કે નોવે સ્વાયેટ પરના લેબલ ડેસ સેન્સની દુકાનમાંથી સારા ફ્રેન્ચ જામ મેળવવો. ફ્રાન્સમાં પાછા ઘરેલુ નાસ્તો કરતા પણ વધુ સ્વાદ!
જેમ કે આ રોટલી શોધવી અશક્ય છે, અને તે ખરેખર તૈયાર કરવું ખૂબ સરળ છે, તેથી શ્રેષ્ઠ ઉપાય તે જાતે બનાવવાનો છે. પગલાંને અનુસરો અને અમને જણાવો કે તમે કેવી રીતે તમારી પોતાની કોકો બ્રેડનો આનંદ માણ્યો અથવા તમારા પોતાના વ્યક્તિગત સ્વાદ માટે કોકો બ્રેડની રેસીપીને ટ્વિક કરી!
કોકો બ્રેડ રેસીપી તાહિતીયન શૈલી
1. ફ્લફી નાળિયેર બ્રેડ
ઘટકોને ગોળાકાર કરીને પ્રારંભ કરો, અને સૂકા ભાગો, લોટ, ખાંડ અને મીઠું ભેગા કરો અને બેકરના ખમીરને મધ્યમાં મૂકો. બાજુએ, ખમીરને સક્રિય કરવામાં સક્ષમ થવા માટે નાળિયેર પાણી અને નાળિયેર દૂધને લગભગ 60 ° સે સુધી ગરમ કરો. તેને ખમીર પર રેડવું, અને તેને ભેળવવા માટે તમારા હાથથી કણકવાનું શરૂ કરો.
2. એક બોલ ન આવે ત્યાં સુધી ઘટકોને ભેળવી દો
જ્યાં સુધી મિશ્રણ ભેગા ન થાય ત્યાં સુધી ઘૂંટતા રહો અને સ્વ-ટકાઉ બોલ બનાવશે. તેમાં 30 મિનિટ જેટલો સમય લાગી શકે છે, અને પર્યાપ્ત ફોર્મ ન આવે ત્યાં સુધી નિયમિત ચપટી લોટ ઉમેરવામાં અચકાવું નહીં, એક કણકનો બોલ જે એક ટુકડામાં વળગી રહે છે.
3. ગરમ વાતાવરણમાં કણકનો બોલ ચડાવા દો
તમારા કોકો બ્રેડ કણકના બોલને કોઈ પણ પ્રકારના ડિશક્લોથ પર ચાના ટુવાલથી ટોપ કરીને ફ્લouredર્ડ કન્ટેનરમાં ચડાવવું. જો તમે ગરમ વાતાવરણમાં રહેતા નથી, તો તમારે તમારા કોકો કણકના બોલ માટે એક સેટ કરવાની જરૂર પડશે, ઉદાહરણ તરીકે બાઉલને ઉકળતા પાણીના બાઉલની ટોચ પર મૂકી, અને તે બધાને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો.
4. એકવાર કદમાં બમણું થતાં કણકના બોલમાંથી ગેસ બહાર કા .ો
એકવાર કણકનો દડો કદમાં બમણો થઈ જશે, લગભગ 45 મિનિટ પછી, તેને ગરમ વાતાવરણમાંથી બહાર કા ,ો, અને ગેસથી બચવા દો, તે કણકના દડામાંથી ગેસ છટકી જતાં થોડો નીચે આવવો જોઈએ.
5. ત્રણ ભાગોમાં કણક કાપો
તમારા લોટને ફ્લોર્ડ કિચન કાઉન્ટર પર ત્રણ સમાન ભાગોમાં કાપો, અને તેમાંથી દરેકને નાના દડા તરીકે નીચે કરો.
6. એક કેકના ઘાટમાં કોકો કણકના દડા મૂકો
એકબીજાની બાજુમાં, ત્રણ નાના દડાને કેકના ઘાટમાં મૂકો.
7. કણક બોલમાં બીજી વખત વધવા દો
કોકો કણકના બોલમાં ગરમ વાતાવરણમાં ફરીથી ચ riseવા દો, તેના ઉપર એક કપડું અને નીચે ઉકળતા પાણીનો ગરમ બાઉલ મૂકો.
8. કણકના ઉદય માટે ગરમ વાતાવરણ સેટ કરો
લગભગ 20 મિનિટ પછી, તમારે જાદુનું operatingપરેટિંગ જોવામાં સમર્થ થવું જોઈએ, કોકો કણકના દડા ધીમે ધીમે કાપડ ઉપર આવવા જોઈએ, કારણ કે તે તેની નીચે કદમાં વધારો કરે છે.
9. સારા ઉદયની રાહ જુઓ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ કરો 150 150 સે
એકવાર કણકના દડાનું કદ તેના આદર્શ કદ સુધી પહોંચે છે, તે ઘાટની ટોચથી 30% ઉપર આવે છે, 150 ° સે સુધી પહોંચવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વ warર્મિંગ શરૂ કરો.
10. એક કલાક માટે 150 ° સે
એકવાર તે 150 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર પહોંચ્યા પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં કોકો બ્રેડ મૂકો અને ઓછામાં ઓછા 45 મિનિટ સુધી તેને શેકવા દો. તે રાંધવામાં આવે છે તેની ખાતરી કરવા માટે છરીથી તપાસો: કોકો બ્રેડની અંદર એક છરી મૂકો, અને જો તે ભેજવાળી બહાર આવે છે, તો તેનો અર્થ એ કે રસોઈ હજી પૂરી થઈ નથી અને તમે તેને 5 મિનિટ લાંબી બેક થવા દો.
11. કોકો બ્રેડને 15 મિનિટ સુધી ઠંડુ થવા દો
એકવાર શેક્યા બાદ તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કા andો અને તેના ઘાટમાંથી બહાર નીકળ્યા પહેલા તેને 15 મિનિટ સુધી ઠંડુ થવા દો.
12. તેના મોલ્ડમાંથી કોકો બ્રેડ કા .ો
એકવાર ઠંડુ થઈ જાય, ખાલી કોકો બ્રેડને ઘાટમાંથી બહાર કા andો અને તેનો આનંદ માણવાનું શરૂ કરો!
13. વધારાની ટિપ 1: બહાર ઠંડુ થાઓ
જો તમે પ્રયત્ન કરવા માટે રાહ ન જોઈ શકો, તો તમારી કોકો બ્રેડને બરફની બહાર લઇ જઇને તેને ઝડપથી ઠંડુ કરો.
14. વધારાની ટીપ 2: પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં કોકો બ્રેડ કાપીને ફરીથી ગરમ કરો
તમારા કોકો બ્રેડના ટુકડાઓને શ્રેષ્ઠ રીતે પ્રશંસા કરવા માટે, તેમને ટોસ્ટરમાં ગરમ ન કરો, પરંતુ તેને બદલે તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 5 ડિગ્રી 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર મૂકો, ફક્ત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના ગ્રીડનો ઉપયોગ કરીને તેમને અપ કરો!
15. વધારાની ટીપ 3: ફ્રેન્ચ જામ સાથે આનંદ કરો!
અમે વોસી પોલેન્ડમાં શ્રેષ્ઠ રીતે અમારી કોકો બ્રેડની મજા માણી હતી નોવે સ્વાતી પર લેબલ ડેસ સેન્સર શોપ પર એક અદ્ભુત અને સ્વાદિષ્ટ ફ્રેન્ચ જામ મેળવીને, અને તે આશ્ચર્યજનક હતું!
Fluffy કોકો બ્રેડ રેસીપી તાહિતીયન શૈલી
