Mi a teendő a lavash kenyérrel? Gyors vegán maradék recept

Receptinformációk

• Receptinformációk: Egyszerű vegán lavash kenyér zöldségmaradékkal, könnyen elkészíthető, és nem igényel sok munkát és időt. A recept tetszőleges számú vendég számára könnyen skálázható, és férfiként csak ebédként vagy hivatalos vacsora bemutatóként szolgálhat.
• Felkészülési idő: 10 Jegyzőkönyv
• Főzési idő: 5 Jegyzőkönyv
• Teljes idő: 15 Jegyzőkönyv
• Recept hozama: 1 Tálalás (személyek száma)
• Recept kategória: Főétel
• Recept konyha: Közép-keleti
• Tápérték: 700 cal

Ingredients list

• 1 lavash
• 100g füstölt tofu
• 30ml szója konyha
• 1 hagyma
• 6 meggyparadicsom
• 2 cornichon
• 1 zöld saláta
• 1 padlizsán
• 3 szárított paradicsom
• 20g ketchup
• 5cl olívaolaj

A lavash kenyér olyan négyzet alakú tortilla, mint a karcsú kenyér, amelyet általában pita kenyérként lehet használni, amelyet kenhető pasztákkal, például hummussal való evéshez, vagy egy kebad körüli tekeréshez, vagy bármilyen étel körüli csomagoláshoz használnak.

Ez a kaukázusi kenyér kiválóan alkalmas bármilyen ételmaradék újrafelhasználására, ma pedig olyan csomagolást készítettem belőle, mint a maradék keverék, amely elképesztően ízlett - itt van a könnyen követhető recept, amelyet minden egyes ember meg tud csinálni és elszállásolni annyi embernek szükséges az összes összetevő egyszerű megszorzásával.

Megfőztem egy vegán tofu alapot a serpenyőben, hogy valami meleg és fehérje legyen benne, és hozzáadtam minden zöldséget, ami tetszik - de mindenféle kombináció lehetséges, ha nem tudsz mit kezdeni a Lavash kenyérrel, amíg van néhány friss hozzávalót!

1. Az összetevőket keresse fel

 CC BY

Get all the ingredients necessary for the meal, which can be vegan or not depending on what you like. Ideally, you'll need one vegan lavash bread per person, about 100 grams of proteins such as tofu per person, and any leftover vegetables you'd like to add, not forgetting the base for the protein sauce preparation, which can be creamy such as konyha szója, and the sauce to use in your lavash, ketchup in my case.

2. Barna hagyma egy serpenyőben

 CC BY

Kezdje azzal, hogy egy serpenyőben felmelegít egy kis olívaolajat, és kockára vágjon annyi hagymát, amennyit csak akar. Amint az olaj magasabb hőmérsékletet elér, adjuk hozzá a kockákra vágott hagymát, és rendszeresen keverjük, hogy ne égjen meg. Maradjon alacsony hőmérsékleten, mivel csak melegnek és barnának kell lennie.

3. Készítsünk padlizsánszeleteket és tofut

 CC BY

Közben készítsen padlizsánszeleteket, személyenként 2-nek elegendőnek kell lennie, de ez a padlizsán méretétől függ. Készítse elő a füstölt tofut is úgy, hogy apróbb darabokra szeleteli, amelyek elég nagyok ahhoz, hogy kezelni tudják, de elég kicsi ahhoz, hogy a szájukba tegyék.

4. Főzzünk tofut hagymával

 CC BY

Miután a hagyma megpirult, tofut adjon a keverékhez, és keverje tovább. Újra leengedheti a tüzet, mivel nem kell, hogy túl meleg legyen. Az íz fokozása érdekében személyenként fél kanál méz és fél facsart citrom hozzáadását javasolom.

5. Süssünk padlizsánszeleteket

 CC BY

Közben az olívaolajban áztatott padlizsánszeleteket 5 perc időzítővel 180 ° -os sütőbe teheti, aminek elégnek kell lennie ahhoz, hogy majdnem megsüljenek, de még mindig lágyak legyenek.

6. Készítsünk tofu mártást

 CC BY

Amíg a padlizsán süt, a tofu-keveréknek hamarosan kiszáradni kell. Itt az ideje, hogy adjunk hozzá néhány szószkeveréket, például konyhai szóját, és még a tekintetet is kikapcsoljuk, mivel most már elég magas hőmérsékletet kellett elérnie. Tartsa az oldalán, időnként keverje össze, és koncentráljon a többi összetevőre.

7. Melegítse fel a lavashot a sütőben

 CC BY

A padlizsánnak közel kell lennie a sütéshez, és hozzáadhatja a vegán lavash kenyeret a sütőben. A lavashnak egy percnél tovább kell maradnia a sütőben, még kevesebb, különben túl hosszú felmelegedés esetén lehúzódhat, mint az én esetem - akkor nehéz feltekerni a zöldségkeverék körül.

8. Készítsen friss alapanyagokat

 CC BY

Ha még nem kezdte el, szeletelje fel az összes hozzávalót, amelyet hozzá szeretne adni a lavashhoz, például salátát, paradicsomot, cornichont, szárított paradicsomot. Kapcsolja ki a sütőt és a gázt, ha még nem történt meg.

9. Készítse elő a lavashot hozzávalókkal

 CC BY

Most kiveheti a lavashot a sütőből, és minden összetevőt letehet a lavash levelére, úgy, ahogy belátja. A legjobb, ha meleg összetevőket helyezünk a középpontba, a friss alapanyagok pedig az aromák sértetlenül maradnak.

10. Roll a lavash és tálaljuk

 CC BY

Miután az összes hozzávaló a helyén van, görgesse le a vegán lavash kenyeret, ha képes rá - ha túl sokáig melegítené, mint az én esetem, akkor megtörhet a folyamat során, de akkor is nagyon finom lesz. Tálaljon és egyen kezével!

Mi a teendő a lavash kenyérrel? Gyors vegán maradék recept

What To Do With Lavash Bread? A Quick Vegan Leftover Recipe

Share

Watch on