വെഗൻ സ്പോർട്സ് പ്രഭാതഭക്ഷണം - മുട്ടയില്ല!

ആരംഭിക്കാൻ, ആരാണ് സസ്യാഹാരം എന്ന് മനസിലാക്കാം. മാംസം, മത്സ്യം, മുട്ട, പാൽ, പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ അവർ എല്ലാ മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും തമ്മിലുള്ള കർശനമായ സസ്യഭുക്കുകളായി നിലകൊള്ളുന്നു. മൃഗങ്ങൾ മൃഗങ്ങളുടെ രോമങ്ങളും ചർമ്മവും പട്ടുവസ്ത്രവും പട്ടുവസ്ത്രവും, പരീക്ഷണങ്ങൾക്കും വിനോദത്തിനും വേണ്ടി മൃഗങ്ങളെ കൊല്ലുന്നത് എതിർക്കുന്നു.

വെഗൻ ഭക്ഷ്യ സംസ്കാരം തികച്ചും സങ്കീർണ്ണമാണ്, വെഗാറൻ ബ്രൂക്ക് ആശയങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് വരാൻ വളരെയധികം ഭാവന ആവശ്യമാണ്.

ഒരു വെഗൻ സ്പോർട്സ് പ്രഭാതഭക്ഷണം അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ സമൃദ്ധമായ ഉറവിടമായിരിക്കും.

ധാന്യങ്ങൾ, സോയ ഭക്ഷണങ്ങൾ, സോയ ഭക്ഷണങ്ങൾ, കൂൺ, നിലക്കടല വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ള പ്രോട്ടീൻ നൽകുന്നു.

ഒരു സ്പോർട്സ് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി മുട്ട മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതെങ്ങനെ

തസ്തയുടെ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന്, ഒരു സസ്യാഗ് സ്പോർട്സ് പ്രഭാതഭക്ഷണം ഒളിമ്പിക് ദേവന്മാരുടെ ആംബ്രോസിയ, അല്ലെങ്കിൽ അല്പം ഭുഘാതമുള്ള ഒരു യൂഫെമിസം, തീർച്ചയായും പോഷകസമൃദ്ധമല്ല.

അതേസമയം, കർശനമായി സസ്യപ്രതിരോധ ശേഷിയുള്ളതും അതേ സമയം തന്നെ ശാരീരികവുമായ സമ്പൂർണ്ണ കായിക ഭക്ഷണത്തെ കുറഞ്ഞത് 50 വർഷം മുമ്പാണ് ബ്രിട്ടനിൽ നടത്തിയത്.

അതിനുശേഷം, ന്യൂട്രീസാറ്റിക്കലുകൾ വളരെ മുന്നിലാണ്. തിയറിസ്റ്റുകൾ സൃഷ്ടിച്ചു, പ്രഭാത ഭക്ഷണത്തിനായി പരിശീലകർ ഡസൻ കണക്കിന് ഓപ്ഷനുകൾ പരീക്ഷിച്ചു, അത് അത്ലറ്റിന്റെ ശരീരം ഒരു മുഴുവൻ ശ്രേണിയും, മതിയായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, ഒപ്പം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും.

എന്നിരുന്നാലും, കൂട്ടബോധത്തിൽ, എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ബോഡിബിമാൻഡിന്റെ ചിത്രം ഒരു ഡസൻ മുട്ടയുടെ ചിത്രം, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി ഒമെലെറ്റ് സ്ഥിരമായി കൃഷിചെയ്യുന്നു; ഒരു കാവൽ ഒരു മുട്ടയുടെ പകുതിയോളം ഒരു തയാഅത്ത് ഇടുക; ഒരു കുട്ടമച്ച ഒരു പാത്രത്തിൽ കടുത്ത മുട്ടകൾ അരിഞ്ഞ ഒരു സുമോ ഗുസ്തി. അതെ, പല രാജ്യങ്ങളുടെ പരമ്പരാഗത പാചകരീതിയിലും, രാവിലെ മുട്ട സേവിക്കുന്നത് പതിവാണ് - ഓറിയന്റൽ ഷാക്ക്കയുടെ രൂപത്തിൽ, ഫ്രഞ്ച് ക്രൂട്ടോണുകൾ, ഇംഗ്ലീഷ് ചുരണ്ട്

പാരമ്പര്യം എങ്ങനെ ഉയരുന്നു

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രധാന ഘടകമായി മുട്ടകളുടെ ജനപ്രീതിക്ക് ആറ് കാരണങ്ങളുണ്ട്.

• ആദ്യത്തേത് മുട്ട വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിന്റെ വേഗതയാണ്.
• വേവിച്ച മുട്ടയുടെ ദഹനത്തിന്റെ അനായാസമാണ് രണ്ടാമത്തേത്.
• മൂന്നാമത്തേത് ചിക്കൻ മുട്ട പ്രോട്ടീനുകളുടെ അമിനോ ആസിഡ് കോമ്പോസിഷന്റെ ബാലൻസ് ആണ്.
• നാലാമത്തേത് മഞ്ഞക്കരുവിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ സാന്നിധ്യമാണ്, അമിനോ ആസിഡുകളുടെ സമ്പൂർണ്ണ സ്വാംശീകരണത്തിനും അത്യാവശ്യമാണ്.
• അഞ്ചാം - വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോ-, മാക്രോലറ്റുകൾ മുട്ടകളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
• ആറാം - ചിക്കന്റെയും കാടമുട്ടയുടെയും വിശാലമായി ലഭ്യത.

സസ്യ ഉത്ഭവത്തിന്റെ പ്രോട്ടീൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നത്, ആവശ്യമായ അമിനോ ആസിഡുകൾ ലഭിക്കാൻ അത്ലറ്റിനെ അനുവദിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, സ്വാംശീകരണത്തിന്റെ ആപേക്ഷിക സങ്കീർണ്ണതയും സസ്യ പ്രോട്ടീനുകളുടെ അമിനോ ആസിഡ് കോമ്പോസിഷന്റെ അപൂർണ്ണതയും കണക്കിലെടുക്കണം ...

പ്രധാന കണക്കുകൂട്ടലുകൾ

100 ഗ്രാം മുട്ട പിണ്ഡമുള്ള, ഷെല്ലിൽ നിന്ന് മോചിതനായ 12.5 ഗ്രാം പ്രോട്ടീനുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ അളവിലുള്ള ശുദ്ധമായ പ്രോട്ടീൻ രണ്ട് സി -1 മുട്ടകളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. മുട്ടയുടെ വെളുത്ത അമിനോ ആസിഡ് കോംപ്ലക്സിന് 0.95 ആണ് ദഹിപ്പിച്ച ഗുണകം. അതിനാൽ, ശരാശരി വിലയുടെ വിഭാഗത്തിന്റെ ഓരോ മുട്ടലും, ഒരു വ്യക്തിക്ക് 6 ഗ്രാം ഒരു കൂട്ടം അമിനോ ആസിഡുകൾ ലഭിക്കുന്നു. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനുള്ള മൂന്ന് മുട്ടകൾ 18 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ മാത്രമേ നൽകുന്നുള്ളൂ.

നന്നായി ക്രാഫ്റ്റുചെയ്ത വെഗൻ സ്പോർട്സ് പ്രഭാതഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പ് അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ശരീരം നൽകുന്നു. അതിനാൽ, സസ്യ പ്രോട്ടീനുകളുടെ അപകർഷത പലതരം ചേരുവകൾക്ക് നഷ്ടപരിഹാരം നൽകുന്നതിനായി ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നടത്തണം, അവയുടെ അപൂർണ്ണമായ ദഹനക്ഷമത പടർന്ന് കഴിക്കുന്ന ഭാഗത്തിന്റെ അളവ് മൂടുന്നു.

നിങ്ങൾ ഉയർന്ന പ്രകടന കായിക ഇനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, ലോക റെക്കോർഡുകൾ സജ്ജീകരിക്കുന്നതിൽ പങ്കെടുക്കരുത്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കൃത്യമായ കണക്കുകൂട്ടൽ ഗ്രാം, ശതമാനം, ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഇഫക്റ്റ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ലെന്റിൽ ഗ്രേവി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രം കഴിക്കുന്നത് 18 ഗ്രാം മുട്ടയുടെ അളവ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ പര്യാപ്തമാണ്. വിവിധ പരിപ്പ് മുതൽ ഉണ്ടാക്കിയ ഡെസേർട്ട്, സോയ പാൽ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി, പ്രോട്ടീൻ കുറവ് പൂരിപ്പിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പുനൽകുന്നു!

അനുയോജ്യതയും ദഹനതയും

ഉദാഹരണത്തിന്, ഗ്ലൂട്ടൻ (ധാന്യങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീൻ) മൂല്യത്തിൽ കുറവാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ബൾഗൂർ (ഡുറാം ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ), പയറ്, സോയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ഒരു വിഭവത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ പരിഹരിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിലെ അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ശതമാനത്തിന്റെ പട്ടികകൾ നിങ്ങളെ സസ്യ പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഘടന നാവിഗേറ്റുചെയ്യാൻ സഹായിക്കും.

ഒരു ഭക്ഷണക്രമം കംപൈൽ ചെയ്യുമ്പോൾ, പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീനുകളുടെ താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ ദഹനത്വം കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. പയർ പ്രോട്ടീൻ ശരാശരി 70% ആഗിരണം ചെയ്താൽ (പീസ് 60%, ബീൻസ് 75%, സോയ ഐസോസ്റ്റ് 91% വരെ), അമിനോയുടെ ഗ്ലൂറ്റൻ (ഗോതമ്പ് പ്രോട്ടീൻ) ൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നു അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആസിഡുകൾ.

സസ്യ പ്രോട്ടീനുകളുടെ ദഹനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു തെളിയിക്കപ്പെട്ട മാർഗം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ദഹന ജ്യൂസിന്റെ ഉത്പാദനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുക എന്നതാണ്. കുറുക്കുമയുടെയും കറുത്ത കുരുമുളകിന്റെയും മിശ്രിതം ശരിയായി വേവിച്ച പീസ് നന്നായി പോകുന്നു. തക്കാളി, ചുവന്ന കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യത്തിൽ ബീൻസും മറ്റ് പയർവർഗ്ഗങ്ങളും കൂടുതൽ പോഷകഗുണമുള്ളതായി മാറുന്നു. പച്ചക്കറി ചാറു വേവിച്ച സോയ മാംസം അതിന്റെ രൂപവും സ ma രഭ്യവാസനയും വിശേഷിപ്പിക്കുന്നു.

പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ കൂട്ടുന്നു

പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീന്റെ ഒരു പ്രധാന ഉറവിടമായി കൂൺ ആഴത്തിലുള്ള പാചക സംസ്കരണം ആവശ്യമാണ്. ഒരു സാലഡ് നിർമ്മിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പുതിയ ചാമ്പ്യന്റുകൾ ഒരു വ്യക്തിക്ക് അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഒരു ചെറിയ ഭാഗം മാത്രമേ നൽകൂ. സെല്ലുലോസിനെച്ചൊല്ലിയാണ് മനുഷ്യ ദഹനവ്യവസ്ഥ പ്രായോഗികമായി ശക്തിയില്ലാത്തത്, ഇത് ഫംഗസിന്റെ സെൽ മതിലുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു! നിങ്ങൾ കൂൺ ഉണങ്ങിയാൽ, ഒരു നല്ല പൊടിയിൽ പൊടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ രൂപത്തിൽ അവരെ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, പ്രോട്ടീന്റെ ദഹനത്വം 88% ആയി ഉയർന്നു!

വുഡ് കെ.ഇ.യിൽ വളരുന്ന കൂൺ, ഫലങ്ങളുടെ വളർച്ചയുടെ പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ ഏറ്റവും പോഷകാഹാരം. മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ, എല്ലാത്തരം തേൻ കൂൺ, എല്ലാത്തരം കൂൺ, ചൈനീസ് നിർമ്മിത കൂൺ, പൊടിച്ച് പൊടിച്ചതിനുശേഷവും അടിഞ്ഞുകൂടിയ പ്രോട്ടീനുകളുമായി പങ്കുചേരുക.

ഭാവി ആൽഗയ്ക്കുള്ളതാണോ?

അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഒരു സമുച്ചയത്തിന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് സ്പിരുലിന. ശരി, അവയിൽ മൂന്നെണ്ണം സാന്ദ്രത, അതായത് മെഥിയോണിൻ, ലൈസിനും സിസ്റ്റൈനും, കുറച്ചുകൂടി കുറഞ്ഞു. ടോഫു, എള്ള്, അല്ലെങ്കിൽ സ്പിരുലിനയിലേക്കുള്ള മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ എന്നിവ അമിനോ ആസിഡ് അസന്തുലിതാവസ്ഥയ്ക്ക് നഷ്ടപരിഹാരം നൽകുന്നു.

ബി വിറ്റാമിനുകളുടെയും ഇരുമ്പിന്റെയും സാന്നിധ്യമാണ് സ്പിരുലിനയുടെ ഒരു പ്രധാന പ്രയോജനം. ശീതീകരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉൽപാദനത്തിനായി താരതമ്യേന ഉയർന്ന വിലയും സ്ഥാപിതമായ മാനദണ്ഡങ്ങളുടെ അഭാവവും ഈ സമ്പൂർണ്ണ സസ്യത്തിന്റെ ഉറവിടം ആകർഷകമാണ്.

വെഗൻ സ്പോർട്സ് ബ്രേക്ക് ബ്രേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

എല്ലാ അഭിരുചികൾക്കും അത്ലറ്റുകൾക്കായി പ്രഭാതഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ സസ്യ അധിഷ്ഠിത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു!

സാലഡ്, സാൻഡ്വിച്ചുകൾ, ചായ

1. സീസണൽ പച്ചക്കറികളുള്ള സാലഡ്, വേവിച്ച ചിക്കൻ, ഫ്രെയിം പച്ചക്കറികൾ, എള്ള്, നാരങ്ങ നീരാവി, ഒലിവ് ഓയിൽ.
2. നിലക്കടല വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ടോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. തയ്യാറാക്കാൻ, നിലക്കടല വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗോതമ്പ് റൊട്ടി വറുത്ത ഒരു കഷണം കഴിക്കുക, പുതിയ bs ഷധസസ്യങ്ങൾ, നന്നായി അരിഞ്ഞ മധുരമുള്ള ചുവന്ന ഉള്ളി എന്നിവ തളിക്കേണം.
3. ഫ്ലവർ ടീ. ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ, സ്പിരുലിന പൊടി ഉപയോഗിച്ച് ബെറി സ്മൂലകളുമായി ചായ കാണാം.

ഓറഞ്ച് ജെല്ലി, സസ്യാറ്റ് പുളിച്ച വെർസൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ബദാം പാൽ ഉള്ള പാൻകേക്കുകൾ

കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ, ഒരു ഗ്ലാസ് ബദാം പാൽ, ഒരു ഗ്ലാസ് ബദാം പാൽ, അല്പം കറുവപ്പട്ട, ജാതിക്കയുടെ ഏതാനും ടീസ്പൂൺ, രണ്ടോ മൂന്നോ ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ. പ്രീഹീറ്റ് പാൻ ചുറ്റുക.

ഓറഞ്ച് ജെല്ലി ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെട്ട ജ്യൂസിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

കഞ്ഞി

മുളപ്പിച്ച ഡറൂം ഗോതമ്പ്, ഗ്രീൻ താനിന്നു, പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ മഷ്റൂം ചാറു എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് സസ്രാഷ്ട്രം പ്രഭാതഭക്ഷണം നിർമ്മിക്കുന്നത്. സേവിച്ചു:

• പച്ചക്കറി പഠിയ്ക്കാന് സോയ മാംസം ഉപയോഗിച്ച്;
• ലിൻസീഡ് ഓയിലും പരിപ്പും ഉപയോഗിച്ച്;
• ഫലാഫെൽ അല്ലെങ്കിൽ പീസ് ഉപയോഗിച്ച്;
• പച്ച പയർ, പച്ച പീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്;
• മഷ്റൂം സോസ് ഉപയോഗിച്ച്.

ഓട്സ് സോയ പാൽ, വാഴപ്പഴം, ബ്ലൂബെറി, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവയുമായി നന്നായി പോകുന്നു.

നിലക്കടല വെണ്ണയുമൊത്തുള്ള അവോക്കാഡോ

അവോക്കാഡോയുടെ ഉപ്പും കുരുമുളക് പകുതിയും നിലക്കടല വെണ്ണ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ, സോയ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ നിലത്ത് നിലക്കടലയിൽ തളിക്കേണം. വെഗാറ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീൻ ടീ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തെ പൂരപ്പെടുത്തും.

ബീൻസ് ഉള്ള കാബേജ്

ബ്രസ്സൽ, കോളിഫ്ളവർ പൂങ്കുലകൾ, ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ, നീളമുള്ള മുറിച്ച്, ഉപ്പിട്ട സസ്യാഹാരം, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ്, തവിട്ട് വരെ ഉരുളുക. എള്ള് വിത്ത് തളിക്കേണമേ, ചുവന്ന പയർ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക, തക്കാളി സോസിൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പായസം.

പയറ് പേറ്റ്

ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഇളം നിറമുള്ളതുവരെ ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് നിറമുള്ള പയറ് തിളപ്പിക്കുക, ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, പ്രൊവൈൻഷ്യലിൽ വറുത്ത ഉള്ളി ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ അരിഞ്ഞത്. ക്രോംബ്സ്, ഏതെങ്കിലും warm ഷ്മള സാലഡ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

വഴുതന, പീസ് എന്നിവയുള്ള ബൾഗൂർ

വഴുതനങ്ങയെ രേഖാംശ ഫലകളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പ്, സമ്മർദ്ദത്തിലാക്കുക. സമചതുര മുറിക്കുക, സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, ഉള്ളി, പുതിയ ക്ഷീര പീല്ലകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തെടുക്കുക. പ്രീ-വേവിച്ച ബൾഗൂർ, ഒരു ടീസ്പൂൺ മഷ്റൂം സോസ്, വറുത്ത വഴുതനങ്ങയിലേക്ക് വെളുത്തുള്ളി വെളുത്തുള്ളി. ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ വറചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുക.

കാരറ്റ്, നിലക്കടല വെണ്ണ എന്നിവയുള്ള warm ഷ്മള ബ്രോക്കോളി സാലഡ്

കാരറ്റ് നേർത്ത സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക, പകുതിയോളം ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്ത ബ്രൊക്കോളി കാരറ്റിലേക്ക് ചേർക്കുക. മിക്സ് ചെയ്യുക. ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ പച്ചക്കറികൾ ഇട്ടു, അവയിലേക്ക് ബെൽ കുരുമുളക്, ആപ്പിൾ, ഇളം കീറിപറിഞ്ഞ കാബേജ് അല്ലെങ്കിൽ ചീര, ഒരു പിടി മാതളനാരങ്ങ, ചതകുപ്പ. കട്ടിയുള്ള നിലക്കടല വെണ്ണ കുടൽ വെള്ളത്തിൽ നേർപ്പിക്കുക, ഇളക്കുക, സാലഡിൽ ഒഴിക്കുക.

പച്ചക്കറി പായസങ്ങളുള്ള താനിന്നു കട്ടകൾ

താനിന്നു തിളപ്പിക്കുക, അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട്, വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക, സ്റ്റിക്കി വരെ ഇളക്കുക. ചൂടുള്ള സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച പായസത്തോടെ സേവിക്കുക.

കശുവണ്ടിയുള്ള കോളിഫ്ളവർ

കാബേജിനെ പൂങ്കുലകളായി വിഭജിക്കുക, അല്പം വെള്ളത്തിൽ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക. കന്യകയെ ശുദ്ധജലത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. 10-12 മണിക്കൂർ നിൽക്കട്ടെ. വെള്ളം കളയുക, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കഴുകുക, ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ വയ്ക്കുക. കുറച്ച് കാബേജ് ചാറു ചേർക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണ സ്ഥിരത വരെ അടിക്കുക. കാബേജ് ഒരു പാചക വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക, ഉപ്പ്, സീസൺ, മഞ്ഞ, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് നട്ട് പിണ്ഡത്തിൽ ഒഴിക്കുക. 30-40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

തരംഗത്തോടെ പായസംഗ്ഗാനുരാഗികൾ

മാഷ് കഴുകിക്കളയുക, കുറച്ച് മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക, ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിക്കുക. ക്രമരഹിതമായി പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞത്, ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ഈർപ്പം പൂർണ്ണമായും അല്ലെങ്കിൽ മിക്കവാറും ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക. ഉപ്പിട്ടതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ മംഗ് ബീൻ, മിക്സ് ചെയ്യുക, മിക്സ് ചെയ്യുക, ലിഡ് അടയ്ക്കുക, ചൂട് ഓഫ് ചെയ്യുക, ഒരു മണിക്കൂർ, ഒരു മണിക്കൂർ, രുചി എന്നിവ സമന്വയിപ്പിക്കുക.

കൂൺ, ചീര എന്നിവയുള്ള ടോഫു ഓംലെറ്റ്

മരവിച്ച കൂൺ, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടീവയടിക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക, ഈർപ്പം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ടോഫു പൊളിയുക, കൂൺ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ ഇടുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി ടോഫു ശ്രദ്ധേയമായതുവരെ പാചകം തുടരുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും പൂർത്തിയായ ഓംലെറ്റ്, എള്ള് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

സസ്യാഷ് ഡംപ്ലിംഗ്സ്

മാവും സോയ പാലും ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിർമ്മിച്ചതാണ്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്ക്, കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പയറ് തിളപ്പിക്കുക, ചാറു കളയുക, ഒരു ചെറിയ സവാള, വെളുത്തുള്ളി, വെണ്ണ എന്നിവയുള്ള ഒരു ചെറിയ സവാള ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉപ്പിട്ട അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തണുപ്പിക്കുക. പറഞ്ഞല്ലോ തയ്യാറാക്കുന്നത് പരമ്പരാഗത ഒന്നായി വ്യത്യാസപ്പെടുന്നില്ല.

ഒരു വെഗൻ പ്രഭാതഭക്ഷണം സംയോജിപ്പിക്കുമ്പോൾ ഓർക്കുക

ഒരു വെഗൻ അത്ലറ്റ് എന്ന നിലയിൽ പ്രതിവാര മെനുവിനെ രചിച്ചുകൊണ്ട്, നിങ്ങളുടെ പ്രഭാത ഭക്ഷണം നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന പ്രോട്ടീൻ കഴിവിന്റെ 25-30% ആയിരിക്കണം എന്നത് ഓർമ്മിക്കുക. ദിവസം മുഴുവൻ തുല്യമായ പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തെ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു.