Co zjeść z Coleslawem? Przepis na sałatkę z kapusty i marchewki, łatwy i wegański

Skończywszy na całej kapuście i resztkach marchewki, zastanawiałem się, co mogę z nimi ugotować przez chwilę. A odpowiedź była właściwie dość prosta: co powiesz na tę bardzo słynną sałatkę, obecną niemal wszędzie w Europie Środkowej i Wschodniej, jako dodatek do dań, Coleslaw?...