Çfarë të bëni me bukën Lavash? Një recetë e shpejtë për mbetjet vegane

Informacione për recetën

• Informacione për recetën: Një bukë e thjeshtë lavash vegane me perime të mbetura që mund të gatuhen lehtë dhe nuk kërkon shumë punë dhe as kohë. Receta është lehtësisht e shkallëzuar për çdo numër të ftuarish dhe mund të shërbejë si drekë për burra vetëm ose si një prezantim zyrtar për darkë.
• Koha e përgatitjes: 10 Procesverbalet
• Koha e GATIMIT: 5 Procesverbalet
• Koha totale: 15 Procesverbalet
• Rendimenti i recetës: 1 Shërbimi (numri i personave)
• Kategoria e recetave: Kursi Kryesor
• Kuzhina e recetave: Lindja e Mesme
• Vlera ushqyese: 700 cal

Ingredients list

• 1 lavash
• 100g tofu të tymosur
• Kuzhinë soje 30ml
• 1 qepë
• 6 domate qershi
• 2 kornishon
• 1 sallatë jeshile
• 1 patëllxhan
• 3 domate të thata
• 20g ketchup
• 5cl vaj ulliri

Bukë Lavash është një tortilë katrore si bukë e hollë që zakonisht mund të përdoret si një bukë pita do të përdoret për të ngrënë me pasta të përhapura si humus ose për të rrokullisur rreth një kebad, ose gjithashtu si një mbështjellje rreth çdo lloj ushqimi.

Kjo bukë Kaukaziane është e shkëlqyeshme për të ripërdorur çdo lloj ushqimi të mbetur, dhe sot e përdora atë për të bërë një mbështjellës si përzierje të mbetur që kishte një shije të mahnitshme - këtu është receta e lehtë për t'u ndjekur, që çdo njeri i vetëm mund të bëjë dhe të strehojë për aq shumë e nevojshme duke shumëzuar thjesht të gjithë përbërësit.

Unë gatova një bazë vegan tofu në tigan për të pasur diçka të ngrohtë dhe me proteina brenda, dhe shtova të gjitha perimet që më pëlqen - por të gjitha llojet e kombinimeve janë të mundshme kur nuk dini çfarë të bëni me bukën Lavash për aq kohë sa keni disa përbërës të freskët!

1. Përmblidhni përbërësit

 CC BY

Get all the ingredients necessary for the meal, which can be vegan or not depending on what you like. Ideally, you'll need one vegan lavash bread per person, about 100 grams of proteins such as tofu per person, and any leftover vegetables you'd like to add, not forgetting the base for the protein sauce preparation, which can be creamy such as kuzhinë soje, and the sauce to use in your lavash, ketchup in my case.

2. Qepë kafe në një tigan

 CC BY

Filloni duke ngrohur pak vaj ulliri në një tigan dhe hidhni në të prerë qepën sa të dëshironi anash. Pasi vaji të ketë arritur një temperaturë më të lartë, shtoni qepët e prerë në kubikë dhe përzieni rregullisht që të mos digjet. Qëndroni në temperaturë të ulët pasi duhet të bëhet vetëm e ngrohtë dhe kafe.

3. Përgatitni feta patëllxhani dhe tofu

 CC BY

Ndërkohë, përgatitni feta patëllxhani, 2 për persona duhet të jenë të mjaftueshme, por kjo varet nga madhësia e patëllxhanit tuaj. Përgatitni gjithashtu tofun e tymosur duke e prerë në copa më të vogla që janë mjaft të mëdha për tu trajtuar, por aq të vogla sa t’i fusni në gojë.

4. Gatuaj tofu me qepë

 CC BY

Pasi qepët të skuqen, shtoni tofun në përzierje dhe vazhdoni të trazoni. Mund ta ulni përsëri zjarrin pasi nuk ka nevojë të jetë shumë i ngrohtë. Për shije të shtuar, unë rekomandoj të shtoni gjysmë lugë mjaltë, dhe gjysmë limoni të shtrydhur për person.

5. Piqni feta patellxhan

 CC BY

Ndërkohë, fetë e patëllxhanit të njomura me vaj ulliri mund t’i vendosni në furrë në 180 ° me një kohëmatës 5 minutash, i cili duhet të jetë i mjaftueshëm që ato të jenë gati të pjekura, por akoma të buta.

6. Përgatitni salcën tofu

 CC BY

Ndërsa patëllxhani është duke u pjekur, përzierja e tofus duhet të thahet. Highshtë koha për të shtuar një përzierje salce, siç është soja e kuzhinës, dhe madje të fikni gazin pasi duhet të kishte arritur një temperaturë mjaft të lartë. Mbajeni anash, përzieni herë pas here dhe përqendrohuni në përbërësit e tjerë.

7. Ngrohni lavashin në furrë

 CC BY

Patellxhani duhet te jete afer qe te piqet, dhe ju mund te shtoni buken vevane te lavashit ne furre. Lavaçi duhet të qëndrojë më shumë se një minutë në furrë, madje edhe më pak, ose mund të zhvishet nëse nxehet shumë gjatë, siç ishte rasti im - atëherë është e vështirë ta mbështjellësh rreth përzierjes së perimeve.

8. Përgatitni përbërës të freskët

 CC BY

Nëse nuk e keni filluar akoma, prerë të gjithë përbërësit që dëshiron të shtosh në lavash, siç janë sallata, domatet, misrat, domatet e thata. Fikni furrën dhe gazin nëse nuk është bërë ende.

9. Përgatitni lavash me përbërës

 CC BY

Tani mund ta hiqni lavashin nga furra dhe të vendosni të gjithë përbërësit në fletën tuaj të lavashit, ashtu si e shihni të përshtatshme. Bestshtë më mirë të vendosni përbërës të ngrohtë në qendër, dhe përbërës të freskët përreth për të mbajtur aromat të paprekura.

10. Rrokullisni lavashin dhe shërbejeni

 CC BY

Sapo të jenë vendosur të gjithë përbërësit, rrotulloni bukën vevane të lavashit nëse jeni në gjendje - nëse e ngrohni për shumë kohë siç ishte rasti im, mund të prishej në proces, megjithatë do të jetë akoma shumë e shijshme. Shërbejeni dhe hani me duar!

Çfarë të bëni me bukën Lavash? Një recetë e shpejtë për mbetjet vegane

What To Do With Lavash Bread? A Quick Vegan Leftover Recipe

Share

Watch on