கோல்ஸ்லாவுடன் என்ன சாப்பிட வேண்டும்? முட்டைக்கோஸ் கேரட் சாலட் செய்முறை, எளிதான மற்றும் சைவ உணவு
செய்முறை தகவல்கள்
- செய்முறை தகவல்கள்: கோல்ஸ்லா என்பது சைவ உணவைத் தயாரிப்பது எளிதானது, இது பர்கர் அல்லது பிற சாண்ட்விச் தயாரிப்பின் போது ஒரு பக்க சாலடாகவோ அல்லது ஒரு மூலப்பொருளாகவோ, காய்கறி கலவையை மாற்றியமைக்கும், எந்தவொரு அசை-வறுத்த தயாரிப்பிற்கும், சாண்ட்விச், சூப் அல்லது அல்லது உணவு. இது மிகவும் பல்துறை, தயார் செய்ய எளிதானது, மேலும் உங்கள் தேதியைக் கவர்ந்து உங்கள் விருந்தினர்களைக் கவரும்!
- தயாரிப்பு நேரம்: 10 நிமிடங்கள்
- சமைக்கும் நேரம்: 10 நிமிடங்கள்
- மொத்த நேரம்: 20 நிமிடங்கள்
- செய்முறை மகசூல்: 4 சேவை செய்தல் (நபர்களின் எண்ணிக்கை)
- செய்முறை வகை: பக்க டிஷ்
- ரெசிபி உணவு: டச்சு / ஐரோப்பிய
- ஊட்டச்சத்து மதிப்பு: 978 kcal
Ingredients list
- 1 முட்டைக்கோஸ், வெளிப்புற இலைகள் இல்லை, துண்டாக்கப்பட்டன
- 4 கேரட், உரிக்கப்பட்டு துண்டாக்கப்பட்டது
- 50 கிராம் புதிய வோக்கோசு, நறுக்கியது
- 200 மில்லி சைவ மயோனைசே
- 2 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
- 2 தேக்கரண்டி கடுகு
- 1 சிட்டிகை உப்பு
- 1 சிட்டிகை மிளகு
ஒரு முழு முட்டைக்கோசு மற்றும் சில கேரட் மீதமுள்ள நிலையில், நான் அவர்களுடன் சிறிது நேரம் என்ன சமைக்க முடியும் என்று யோசித்துக்கொண்டிருந்தேன். பதில் உண்மையில் மிகவும் எளிமையானது: கிழக்கு மற்றும் மத்திய ஐரோப்பாவில் கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் கோல்ஸ்லாவாக இருக்கும் இந்த மிகவும் பிரபலமான சாலட் பற்றி என்ன?
ஆனால் கோல்ஸ்லா எளிதான செய்முறையைப் பின்பற்ற முயற்சிக்க முடிவு செய்த பிறகும், இந்த இரண்டாவது கேள்வி எழுந்தது: தயாரானதும், கோல்ஸ்லாவுடன் என்ன சாப்பிட வேண்டும்? நான் பதில்களைத் தேடிக்கொண்டிருக்கும்போது, கோல்ஸ்லா உண்மையில் மிகவும் பல்துறை வாய்ந்தவர் என்பதை நான் உணர்ந்தேன், இது கிட்டத்தட்ட அனைத்து உணவுகளுக்கும் இல்லையெனில் ஒரு பக்க சாலட்டாகப் பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் மேலும் சமையல் மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தலாம் ... கிட்டத்தட்ட எதையும் அசை வறுத்த அல்லது சமைத்த!
அதற்கு மேல், அதை சில நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் எளிதாக சேமித்து வைக்கலாம், இறுதியில் ஒரு வாரம் வரை, உங்கள் கோல்ஸ்லாவுடன் என்ன சாப்பிட வேண்டும், மற்ற உணவுகளை உட்கொள்ள உங்கள் கோல்ஸ்லாவை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதைக் கண்டுபிடிக்க உங்களுக்கு நிறைய நேரம் கிடைக்கும்.
எனவே, படங்களுடன் ஒரு கோல்ஸ்லா எளிதான செய்முறையை விரிவாகப் பார்ப்போம், நீங்கள் கோல்ஸ்லாவுடன் சாப்பிடக்கூடிய எல்லாவற்றையும் என் தலையின் மேலிருந்து பட்டியலிட முயற்சித்தபின், ஒரு சாலட் 4+ நபர்களுக்கு சேவை செய்வதால், நீங்கள் பெரும்பாலும் மீதமுள்ளவர்களுடன் முடிவடையும் பிற உணவுகளில் மீண்டும் பயன்படுத்தவும்.
கோல்ஸ்லாவுடன் என்ன சாப்பிட வேண்டும்? ஒரு முழுமையான பட்டியல்
- ஒரு பாகுட்-பர்கருக்கான பக்க சாலட்,
- எந்த அசை-வறுத்த செய்முறையிலும் இதை ஒரு மூலப்பொருளாக சேர்க்கவும்,
- எந்த வகையான மாமிசத்திற்கும் சரியான பக்க டிஷ்,
- பர்கர் பக்க - குறிப்பாக ஒரு பர்கர் மீண்டும் சூடுபடுத்திய பிறகு அது மிருதுவாக இருக்கும்,
- உங்கள் சொந்த டகோஸ் அல்லது புரிட்டோவில் காய்கறிகளாக சேர்க்கவும்,
- ஒரு சைவ லாவாஷ் ரொட்டி புரிட்டோ-பாணி தயாரிப்பில் இதைச் சேர்க்கவும்,
- ஹெய்ன்ஸ் பீன்ஸ் மற்றும் ஸ்டீக் போன்ற நீங்கள் விரும்பும் எந்த புரதமும்,
- எனக்கு பிடித்தது: உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பேட் தாய் பாணியில் அசை-வறுக்கவும்,
- பிற பிடித்தவை: உங்கள் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ராமன் பாணி தயாரிப்பைப் பயன்படுத்தவும்.
சைவ சமையல் குறிப்புகளில் அல்லது இல்லாவிட்டாலும், கோல்ஸ்லாவை மீண்டும் பயன்படுத்த எளிதான வழிகள் ஏராளமாக உள்ளன, மேலும் சமைக்கத் தெரியாத ஒரு பண்புள்ளவருக்குக் கூட தயார் செய்வதற்கான எளிதான உணவாக இது இருக்கிறது - அது நிச்சயமாக உங்கள் தேதியை ஈர்க்கும்!
ஆனால் அதை எவ்வாறு தயாரிப்பது? ஒரு முழு செய்முறையைப் பார்ப்போம்.
கோல்ஸ்லா எளிதான சைவ உணவு செய்முறை: முட்டைக்கோஸ் கேரட் சாலட்
1. பொருட்கள் வட்ட, முட்டைக்கோசு தயார்
அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக இணைப்பதன் மூலம் தொடங்கவும். முட்டைக்கோசு முதன்முதலில் தயாரிக்கப்படுகிறது: வெளிப்புற இலைகளையும், அழகாக இல்லாத எந்த இலைகளையும் அகற்றி, அதை பாதியாக வெட்டி, பின்னர் ஒவ்வொரு பாதியையும் இரண்டாக வெட்டுங்கள். மீதமுள்ள இலைகளை மட்டுமே வைத்திருக்க, கடினமான வெள்ளை பகுதியை மையமாக வெட்டுங்கள்.
2. முட்டைக்கோஸை சிறிய துண்டுகளாக துண்டாக்குங்கள்
முட்டைக்கோஸை சிறிய துண்டுகளாக துண்டாக்குங்கள், either using a knife or a food processor. The smaller the pices, the more difficult it will be to include them in other dishes. For example, if you plan on using it for your stir fry, you'll need long cuts. If you plan on including it in your burgers only, a very thin cut might be better from the get-go.
3. கேரட்டை தோலுரித்து துண்டாக்குங்கள்
காய்கறி தோலுரித்தல் அல்லது மீண்டும் உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தி, ஒத்த அளவிலான கேரட் வெட்டுக்களைச் செய்ய முயற்சிக்கவும்.
4. நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்த்து, கலக்கவும்
முட்டைக்கோஸ்-கேரட் கலவையின் மேல் நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்த்து, அவற்றை சிறிது கலக்கவும்.
5. பக்கத்தில் சாஸ் தயார்
பக்கத்தில், ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலந்து சாஸை தயார் செய்யுங்கள்: மயோனைசே சேர்க்கவும் (சைவ உணவு உண்பவருக்கு குறைந்த கலோரிகள் உள்ளன!), பின்னர் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், கடுகுடன் சேர்த்து, ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, கலக்கவும் நன்றாக, மற்றும் சுவை. ஆப்பிள் சைடர் / கடுகு / மிளகு ஆகியவற்றை உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ற வரை தேவையான அளவு சேர்க்கவும்.
6. காய்கறிகளில் சாஸ் சேர்க்கவும்
காய்கறிகளின் கலவையில் சாஸைச் சேர்ப்பதற்கான நேரம் இது, உங்கள் இறுதிப் பொருளைப் பெறும் வரை அவற்றை ஒன்றாகக் கிளறவும்.
7. கோல்ஸ்லாவைப் பயன்படுத்தத் தயாராக உள்ளது
சாஸ் மற்றும் காய்கறிகளை சரியாக ஒன்றாக கலந்தவுடன், சாலட் தயார்! நீங்கள் அதை உடனே சாப்பிடலாம், அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்கலாம்: சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு, காய்கறிகள் சாஸுடன் தங்களை ஊடுருவி, முழு சுவையையும் வெளியிடும்.
8. உணவு தயார்! கோல்ஸ்லா பக்கத்துடன் பாகுட் பர்கருக்கு அப்பால்
நீங்கள் விரும்பும் எந்த உணவிற்கும் நீங்கள் இறுதியாக உங்கள் கோல்ஸ்லாவைப் பயன்படுத்தலாம், இந்த பெரிய சாலட் பல விஷயங்களில் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது! எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு பிரஞ்சு பாணி பாகுட் சைவத்தின் ஒரு பக்கமாக பேகெட் பர்கருக்கு அப்பால், வெறுமனே ஒரு பர்கர், ஒரு பாகுட், ஒரு சில கார்னிகான்கள் மற்றும் கெட்ச்அப் ஒரு ஸ்பிளாஸ். கோல்ஸ்லாவுடன் என்ன சாப்பிட வேண்டும் என்பதில் ஆக்கப்பூர்வமாக இருக்க தயங்க வேண்டாம், ஏனெனில் இது பல வழிகளில் பயன்படுத்தப்படலாம்!
கோல்ஸ்லாவுடன் என்ன சாப்பிட வேண்டும்? முட்டைக்கோஸ் கேரட் சாலட் செய்முறை, எளிதான மற்றும் சைவ உணவு
