จะทำอย่างไรกับ Lavash Bread? สูตรอาหารมังสวิรัติที่เหลืออยู่อย่างรวดเร็ว
ข้อมูลสูตรอาหาร
- ข้อมูลสูตรอาหาร: ขนมปังลาวาชมังสวิรัติง่ายๆกับผักที่เหลือสามารถปรุงได้ง่ายและไม่ต้องใช้เวลามากหรือทำงานมาก สูตรอาหารสามารถปรับขนาดได้อย่างง่ายดายสำหรับแขกจำนวนเท่าใดก็ได้และสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันสำหรับผู้ชายเท่านั้นหรือเป็นอาหารค่ำ
- เวลาเตรียมการ: 10 นาที
- เวลาทำอาหาร: 5 นาที
- เวลารวม: 15 นาที
- ผลผลิตสูตร: 1 ให้บริการ (จำนวนคน)
- หมวดสูตร: จานหลัก
- สูตรอาหาร: ตะวันออกกลาง
- คุณค่าทางโภชนาการ: 700 cal
Ingredients list
- 1 lavash
- เต้าหู้รมควัน 100 กรัม
- อาหารถั่วเหลือง 30 มล
- 1 หัวหอม
- มะเขือเทศเชอร์รี่ 6 ลูก
- 2 คอร์นิคอน
- สลัดผักสด 1 จาน
- มะเขือยาว 1 ลูก
- มะเขือเทศแห้ง 3 ลูก
- ซอสมะเขือเทศ 20 กรัม
- 5cl ของน้ำมันมะกอก
Lavash Bread เป็นแป้งตอติญ่าทรงสี่เหลี่ยมเหมือนขนมปังบาง ๆ ที่สามารถใช้เป็นขนมปังพิต้าได้ซึ่งมักจะใช้กินกับขนมอบเช่นครีมหรือจะม้วนรอบเคบับหรือเหมือนห่ออาหารทุกชนิด
ขนมปังคอเคเซียนนี้เหมาะอย่างยิ่งที่จะนำอาหารที่เหลือกลับมาใช้ซ้ำและวันนี้ฉันใช้มันในการห่อเช่นส่วนผสมที่เหลือซึ่งมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์นี่คือสูตรที่ทำตามได้ง่ายซึ่งชายโสดทุกคนสามารถทำได้และรองรับคนจำนวนมาก จำเป็นโดยการคูณส่วนผสมทั้งหมด
ฉันทำฐานเต้าหู้มังสวิรัติบนกระทะเพื่อให้มีบางอย่างที่อบอุ่นและมีโปรตีนอยู่ข้างในและเพิ่มผักทั้งหมดที่ฉันชอบ - แต่การผสมผสานทุกประเภทเป็นไปได้เมื่อคุณไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับขนมปัง Lavash ตราบเท่าที่คุณมี วัตถุดิบสดใหม่!
1. ปัดส่วนผสม
Get all the ingredients necessary for the meal, which can be vegan or not depending on what you like. Ideally, you'll need one vegan lavash bread per person, about 100 grams of proteins such as tofu per person, and any leftover vegetables you'd like to add, not forgetting the base for the protein sauce preparation, which can be creamy such as อาหารถั่วเหลือง, and the sauce to use in your lavash, ketchup in my case.
2. หัวหอมสีน้ำตาลในกระทะ
เริ่มต้นด้วยการอุ่นน้ำมันมะกอกเล็กน้อยในกระทะและหั่นหัวหอมให้มากเท่าที่คุณต้องการ เมื่อน้ำมันมีอุณหภูมิสูงขึ้นให้ใส่หัวหอมหั่นเต๋าลงไปผัดอย่างสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้ไหม้ อยู่ในอุณหภูมิต่ำเพราะควรได้รับความอบอุ่นและเป็นสีน้ำตาลเท่านั้น
3. เตรียมชิ้นมะเขือยาวและเต้าหู้
ในขณะเดียวกันให้เตรียมมะเขือยาว 2 ชิ้นต่อคนก็เพียงพอแล้ว แต่ขึ้นอยู่กับขนาดมะเขือของคุณด้วย นอกจากนี้ให้เตรียมเต้าหู้รมควันโดยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ใหญ่พอจับได้ แต่เล็กพอที่จะใส่ปากได้
4. ปรุงเต้าหู้กับหัวหอม
เมื่อหัวหอมเป็นสีน้ำตาลแล้วให้ใส่เต้าหู้ลงไปคนให้เข้ากัน คุณสามารถลดไฟลงอีกครั้งได้เพราะไม่จำเป็นต้องอุ่นเกินไป เพื่อเพิ่มรสชาติขอแนะนำให้ใส่น้ำผึ้งครึ่งช้อนและมะนาวคั้นครึ่งลูกต่อคน
5. อบชิ้นมะเขือ
ในขณะเดียวกันคุณสามารถใส่ชิ้นมะเขือยาวแช่ในน้ำมันมะกอกในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 °โดยใช้เวลา 5 นาทีซึ่งน่าจะเพียงพอสำหรับพวกเขาที่จะอบได้เกือบ แต่ก็ยังนุ่มอยู่
6. เตรียมซอสเต้าหู้
ในขณะที่มะเขือยาวกำลังอบส่วนผสมเต้าหู้ควรจะแห้ง เป็นเวลาสูงที่จะเพิ่มส่วนผสมของซอสเช่นถั่วเหลืองสำหรับอาหารและปิดแก๊สเนื่องจากตอนนี้ควรมีอุณหภูมิสูงพอ วางไว้ด้านข้างผัดเป็นครั้งคราวและเน้นส่วนผสมอื่น ๆ
7. อุ่นเครื่องในเตาอบ
มะเขือยาวควรอยู่ใกล้ที่จะอบและคุณสามารถใส่ขนมปังลาวาชมังสวิรัติลงในเตาอบได้ ลาวาควรอยู่ในเตาอบนานกว่าหนึ่งนาทีหรือน้อยกว่านั้นหรืออาจลอกออกได้หากอุ่นนานเกินไปเช่นเดียวกับกรณีของฉัน - จากนั้นก็ยากที่จะม้วนขึ้นรอบ ๆ ส่วนผสมของผัก
8. เตรียมวัตถุดิบสดใหม่
หากคุณยังไม่ได้เริ่มต้นให้หั่นส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการใส่ลงใน lavash เช่นสลัดมะเขือเทศคอร์นนิคอนมะเขือเทศอบแห้ง ปิดเตาอบและแก๊สถ้ายังไม่ได้ทำ
9. เตรียม lavash ด้วยส่วนผสม
ตอนนี้คุณสามารถนำ lavash ออกจากเตาอบและวางส่วนผสมทั้งหมดลงบนใบ lavash ของคุณในแบบที่คุณเห็นว่าเหมาะสม ที่ดีที่สุดคือวางส่วนผสมที่อุ่นไว้ตรงกลางและส่วนผสมที่สดใหม่รอบ ๆ เพื่อให้กลิ่นไม่เหม็น
10. ม้วน lavash และเสิร์ฟ
เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้าที่แล้วให้ม้วนขนมปังลาวาชแบบมังสวิรัติลงไปหากคุณสามารถทำได้ - หากคุณอุ่นไว้นานเกินไปเหมือนกรณีของฉันมันอาจแตกในกระบวนการ แต่ก็ยังคงอร่อย เสิร์ฟและทานเองกับมือ!
จะทำอย่างไรกับ Lavash Bread? สูตรอาหารมังสวิรัติที่เหลืออยู่อย่างรวดเร็ว
