লাভাশ রুটি দিয়ে কী করবেন? একটি দ্রুত Vegan বাকী রেসিপি
রেসিপি তথ্য
- রেসিপি তথ্য: বাকী শাকসব্জী সহ একটি সাধারণ ভেইগান লাবশ রুটি যা সহজেই রান্না করা যায় এবং এতে খুব বেশি কাজ বা সময় প্রয়োজন হয় না। রেসিপি সহজেই যে কোনও সংখ্যক অতিথির কাছে স্কেলেবল হয় এবং এটি কেবলমাত্র মধ্যাহ্নভোজন হিসাবে বা কোনও আনুষ্ঠানিক ডিনার উপস্থাপনা হিসাবে পরিবেশন করতে পারে।
- প্রস্তুতির সময়: 10 মিনিট
- রান্নার সময়: 5 মিনিট
- মোট সময়: 15 মিনিট
- রেসিপি ফলন: ঘ পরিবেশন করা (ব্যক্তি সংখ্যা)
- রেসিপি বিভাগ: মূল কার্যধারা
- রেসিপি রান্না: মধ্যপ্রাচ্য
- পুষ্টির মান: 700 cal
Ingredients list
- ঘ lavash
- ঘ00g smoked tofu
- 30 মিলি সোয়া রান্না
- ঘ onion
- 6 চেরি টমেটো
- 2 কর্ণিশ
- ঘ green salad
- ঘ eggplant
- 3 শুকনো টমেটো
- 20g কেচাপ
- জলপাই তেল 5cl
লাভাশ ব্রেড হ'ল পাতলা রুটির মতো একটি বর্গক্ষেত্রীয় তুষার যা সাধারণত পিঠা রুটি হিসাবে হিউমাসের মতো স্প্রেড পেস্টের সাথে খেতে বা কোনও কাবাবের চারদিকে ঘুরতে ব্যবহার করা হত, বা কোনও খাবারের চারপাশে মোড়কের মতো ব্যবহৃত হত।
এই ককেশীয় রুটিটি কোনও প্রকারের অবশিষ্ট খাবার পুনরায় ব্যবহার করতে দুর্দান্ত, এবং আজ আমি এটি ব্যবহার করেছি বাম মিশ্রণের মতো একটি মোড়ানো যা আশ্চর্যজনকভাবে স্বাদ পেয়েছিল - এখানে একটি রেসিপি অনুসরণ করা সহজ, যে কোনও একক মানুষ করতে পারে এবং যত বেশি লোককে সংযুক্ত করতে পারে সমস্ত উপাদানগুলি কেবল গুণ করে প্রয়োজনীয়।
আমি কিছু গরম এবং ভিতরে প্রোটিন দিয়ে কিছু রাখতে প্যানে একটি ভেগান টফু বেস রান্না করেছিলাম এবং আমার পছন্দ মতো সবজি যুক্ত করেছি - তবে যতক্ষণ না আপনার কাছে ল্যাভাশ রুটির সাথে কী করবেন জানেন না তখন সমস্ত ধরণের সংমিশ্রণ সম্ভব হয় but কিছু টাটকা উপাদান!
1. উপাদানগুলি বৃত্তাকার
Get all the ingredients necessary for the meal, which can be vegan or not depending on what you like. Ideally, you'll need one vegan lavash bread per person, about ঘ00 grams of proteins such as tofu per person, and any leftover vegetables you'd like to add, not forgetting the base for the protein sauce preparation, which can be creamy such as রান্না সয়া, and the sauce to use in your lavash, ketchup in my case.
2. একটি প্যানে বাদামি পেঁয়াজ
কড়াইতে কিছুটা জলপাই তেল গরম করে শুরু করুন এবং আপনি যে পরিমাণ পেঁয়াজ চাইবেন তাতে পাশা করুন। তেল একবার উচ্চতর তাপমাত্রায় পৌঁছে গেলে, ডাইস পেঁয়াজ যুক্ত করুন এবং এটি জ্বলতে না এড়াতে নিয়মিত নাড়ুন। কম তাপমাত্রায় থাকুন কারণ এটি কেবল উষ্ণ এবং বাদামি হওয়া উচিত।
3. বেগুনের টুকরো এবং টফু প্রস্তুত করুন
এদিকে, বেগুনের টুকরো প্রস্তুত করুন, ব্যক্তি প্রতি 2 জন পর্যাপ্ত পরিমাণে হওয়া উচিত তবে এটি আপনার বেগুনের আকারের উপর নির্ভর করে। এছাড়াও, ধূমপান করা টফুটিকে ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলুন যা হ্যান্ডেল করার পক্ষে যথেষ্ট বড় তবে আপনার মুখে দেওয়ার জন্য যথেষ্ট ছোট।
4. পেঁয়াজ দিয়ে টফু রান্না করুন
পেঁয়াজ বাদামি হয়ে এলে টফু মিশ্রণে মিশিয়ে নাড়তে থাকুন। খুব বেশি গরম হওয়ার দরকার নেই বলে আপনি আবার আগুনকে কমিয়ে দিতে পারেন। বর্ধিত স্বাদের জন্য, আমি প্রতি ব্যক্তি অর্ধ চামচ মধু এবং আধা চিটানো লেবু যুক্ত করার পরামর্শ দিই।
5. বেগুনের টুকরো বেক করুন
এদিকে, আপনি ওভেনে অলিভ অয়েলে ভেজানো বেগুনের টুকরোগুলি 180 ° এ 5 মিনিটের টাইমার দিয়ে রাখতে পারেন, যা তাদের প্রায় বেকড হওয়ার জন্য পর্যাপ্ত হওয়া উচিত তবে এখনও স্নেহপূর্ণ।
6. টফু সস প্রস্তুত করুন
বেগুন সেঁকানোর সময়, টফু মিশ্রণটি শুকানো উচিত। রান্না সয়া জাতীয় কিছু সসের মিশ্রণ যোগ করার এবং এখন গ্যাজ বন্ধ করার পক্ষে এটি এখন উচ্চ পর্যায়ে তাপমাত্রায় পৌঁছানো উচিত। এটিকে পাশে রাখুন, মাঝে মাঝে আলোড়ন দিন এবং অন্যান্য উপাদানগুলিতে ফোকাস করুন।
7. চুলায় লভাস গরম করুন
বেগুন বেকড হওয়ার কাছাকাছি হওয়া উচিত এবং আপনি চুলায় ভ্যাগান ল্যাভাস রুটি যোগ করতে পারেন। ল্যাভ্যাশ চুলায় এক মিনিটেরও বেশি সময় থাকতে হবে, এমনকি তার চেয়ে কম পরিমাণেও থাকতে হবে, বা এটি যদি দীর্ঘায়িত হয় তবে এটি বন্ধ হয়ে যেতে পারে, যেমন এটি আমার ক্ষেত্রে - তবে শাকসবজির মিশ্রণের চারপাশে এটি রোল করা শক্ত।
8. তাজা উপাদান প্রস্তুত
আপনি যদি এখনও শুরু না করে থাকেন তবে ল্যাভাশগুলিতে যেমন সালাদ, টমেটো, কর্নিচাঁস, শুকনো টমেটো যোগ করতে চান তার সমস্ত উপাদানগুলি টুকরো টুকরো করুন। ওভেন এবং গ্যাসটি এখনও না হয়ে থাকলে বন্ধ করুন।
9. লভ্যাশ উপাদান দিয়ে প্রস্তুত
আপনি এখন চুলা থেকে লাভাশ নিতে পারেন এবং আপনার লাভাশ পাতায় সমস্ত উপকরণটি যেভাবে দেখতে পাবেন ঠিক তেমন রাখতে পারেন। সুগন্ধ অক্ষত রাখার জন্য কেন্দ্রে উষ্ণ উপাদান এবং চারপাশে তাজা উপাদানগুলি রাখা ভাল।
10. লাভাশ রোল এবং পরিবেশন করুন
সমস্ত উপকরণগুলি স্থানে রাখার পরে, আপনি যদি সক্ষম হন তবে ভেগান লভ্যাশ ব্রেডটি রোল করুন - আপনি যদি এটি দীর্ঘস্থায়ীভাবে গরম করেন তবে এটি আমার ক্ষেত্রে ছিল তবে এটি প্রক্রিয়াটিতে ভেঙে যেতে পারে তবে এটি এখনও খুব সুস্বাদু হবে। আপনার হাত দিয়ে পরিবেশন করুন এবং খাবেন!
লাভাশ রুটি দিয়ে কী করবেন? একটি দ্রুত Vegan বাকী রেসিপি
