Què menjar amb coleslaw? Recepta d’amanida de pastanaga de col, fàcil i vegana

Informació de les receptes

• Informació de les receptes: La salsa de col és un plat vegà fàcil de preparar que pot acompanyar gairebé qualsevol menjar, ja sigui com a amanida lateral en cas de preparació d'hamburgueses o altres sandvitxos, o com a ingredient, substituint una barreja de verdures, per a qualsevol preparació sofregida, sandvitx, sopa o menjar. És molt versàtil, fàcil de preparar i impressionarà la vostra cita i embolicarà als vostres convidats.
• Temps de preparació: 10 Minuts
• Hora de cuinar: 10 Minuts
• Temps total: 20 Minuts
• Rendiment de la recepta: 4 Servei (nombre de persones)
• Categoria de receptes: Guarnició
• Cuina de receptes: Holandès / europeu
• Valor nutricional: 978 kcal

Ingredients list

• 1 col, sense fulles exteriors, triturada
• 4 pastanagues, pelades i triturades
• 50 grams de julivert fresc picat
• 200 ml de maionesa vegana
• 2 cullerades de vinagre de poma
• 2 cullerades de mostassa
• 1 pessic de sal
• 1 pessic de pebre

Acabant amb una col sencera i algunes restes de pastanagues, em preguntava què puc cuinar amb elles durant un temps. I la resposta va ser bastant senzilla: què passa amb aquesta famosíssima amanida, present a l’Europa Central i de l’Est com a guarnició gairebé a tot arreu, la Coleslaw?

Però, fins i tot després de decidir provar-me seguint una recepta fàcil de Coleslaw, va aparèixer aquesta segona pregunta: un cop llest, què menjar amb Coleslaw? I mentre buscava respostes, em vaig adonar que la salsa de col és realment tan versàtil que es pot utilitzar com a amanida lateral per a gairebé si no tots els plats, però a més es pot utilitzar com a ingredient de cuina per ... fregits o cuits!

A més, es pot guardar fàcilment a la nevera durant uns dies i, fins i tot, fins a una setmana, donant-li molt de temps per esbrinar què menjar amb la coleslaw i com utilitzar-lo per acomodar altres àpats.

Per tant, vegem amb detall una recepta fàcil de coleslaw amb imatges, després d’haver provat d’enumerar tot el que pugueu menjar amb coleslaw, ja que una amanida serveix per a més de 4 persones, i probablement acabareu amb restes tornar a utilitzar en altres plats més tard.

Què menjar amb coleslaw? Una llista no exhaustiva

• Amanida lateral per a una hamburguesa amb baguette,
• Incloeu-lo com a ingredient en qualsevol recepta sofregida,
• Plat perfecte per a qualsevol tipus de bistec,
• Al costat de l'hamburguesa: en particular, després de tornar a escalfar l'hamburguesa, s'afegirà un toc nítid,
• Incloeu-lo com a verdures als vostres tacos o burritos,
• Afegiu-lo a una preparació vegana a l'estil burrito de pa lavash,
• Al llarg de Heinz Beanz i qualsevol proteïna que us agradi, com ara un bistec,
• El meu preferit: utilitzeu-lo al sofregit de cuina tailandesa,
• Altres preferits: utilitzeu-lo a la preparació de l'estil ramen casolà.

 CC BY

 CC BY

 CC BY

Hi ha moltes maneres fàcils de reutilitzar Coleslaw, en receptes veganes o no, i és un menjar fàcil de preparar fins i tot per a un cavaller que no sap cuinar, i segur que impressionarà qualsevol de les vostres cites.

Però, com preparar-lo? Vegem una recepta completa.

Recepta vegana fàcil de col de sal: amanida de pastanaga de col

1. Arrodoneu els ingredients, prepareu la col

 CC BY

Comenceu reunint tots els ingredients. La col és la primera que es prepara: desfeu-vos de les fulles externes i de qualsevol fulla que no sembli agradable, i talleu-la a la meitat i, a continuació, talleu-la en dues. Retalleu el nucli, la part blanca dura, perquè només quedin fulles.

2. Triturar la col en trossos petits

 CC BY

Triturar la col en trossos petits, either using a knife or a food processor. The smaller the pices, the more difficult it will be to include them in other dishes. For example, if you plan on using it for your stir fry, you'll need long cuts. If you plan on including it in your burgers only, a very thin cut might be better from the get-go.

3. Peleu i tritureu les pastanagues

 CC BY

Proveu de fer talls de pastanaga de mida similar, fent servir un pelador de verdures o, de nou, un processador d’aliments.

4. Afegir el julivert picat, barrejar

 CC BY

Afegiu el julivert picat a sobre de la combinació de col-pastanaga i barregeu-los una mica.

5. Prepareu la salsa al costat

 CC BY

Al costat, prepareu la salsa simplement barrejant tots els ingredients en un bol: afegiu-hi la maionesa (la vegana té menys calories!), Després el vinagre de sidra de poma, col·loqueu-la amb mostassa, afegiu-hi una mica de sal i pebre, barregeu-la bé, i el gust. Afegiu sidra de poma / mostassa / pebre si cal fins que s’ajusti al vostre gust.

6. Afegiu la salsa a les verdures

 CC BY

Ara és el moment d’afegir la salsa a la barreja de verdures i remenar-les juntes fins obtenir el producte final.

7. A punt per utilitzar Coleslaw

 CC BY

Un cop la salsa i les verdures s’hagin barrejat correctament, l’amanida estarà llesta. Podeu menjar-lo de seguida o deixar-lo refredar a la nevera: al cap d’unes hores, les verdures s’impregnaran de la salsa i deixaran el sabor complet.

8. Menjar a punt! Més enllà de l'hamburguesa de baguette amb costat de coleslaw

 CC BY

Finalment, podeu fer servir la coleslaw per a qualsevol menjar que vulgueu, sent una amanida fantàstica en moltes coses. Per exemple, com a costat d’una hamburguesa vegana de tipus baguette francès, més enllà de l’hamburguesa baguette, simplement amb una hamburguesa, una baguette, unes quantes cornichons i una mica de salsa de tomàquet. No dubteu a ser creatiu amb què menjar amb coleslaw, ja que es pot utilitzar de moltes maneres!

Què menjar amb coleslaw? Recepta d’amanida de pastanaga de col, fàcil i vegana