Τι να φάτε με το Coleslaw; Συνταγή σαλάτας καρότου με λάχανο, εύκολη και vegan
Πληροφορίες συνταγής
- Πληροφορίες συνταγής: Το Coleslaw είναι ένα εύκολο στην παρασκευή βίγκαν πιάτο που μπορεί να συνοδεύσει σχεδόν οποιοδήποτε γεύμα είτε ως πλευρική σαλάτα σε περίπτωση μπιφτέκι ή άλλο σάντουιτς, ή ως συστατικό, επανατοποθετώντας ένα μείγμα λαχανικών, για οποιοδήποτε παρασκεύασμα, σάντουιτς, σούπα ή ή γεύμα. Είναι πολύ ευπροσάρμοστο, εύκολο στην προετοιμασία και θα εντυπωσιάσει την ημερομηνία σας και θα μαζέψει τους καλεσμένους σας!
- Ωρα προετοιμασίας: 10 Λεπτά
- Χρόνος μαγειρέματος: 10 Λεπτά
- Συνολικός χρόνος: 20 Λεπτά
- Απόδοση συνταγής: 4 Εξυπηρέτηση (αριθμός ατόμων)
- Κατηγορία συνταγής: Συνοδευτικό
- Συνταγή κουζίνας: Ολλανδικά / Ευρωπαϊκή
- Διατροφική αξία: 978 kcal
Ingredients list
- 1 λάχανο, χωρίς εξωτερικά φύλλα, τεμαχισμένο
- 4 καρότα, ξεφλουδισμένα και τεμαχισμένα
- 50 γραμμάρια φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 200 ml μαγιονέζα vegan
- 2 κουταλιές της σούπας ξύδι μήλου
- 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
Καταλήγοντας με ένα ολόκληρο λάχανο και μερικά καρότα που απομένουν, αναρωτιόμουν τι μπορώ να μαγειρεύω μαζί τους για λίγο. Και η απάντηση ήταν στην πραγματικότητα πολύ απλή: τι γίνεται με αυτήν την πολύ διάσημη σαλάτα, που υπάρχει στην Ανατολική και Κεντρική Ευρώπη ως συνοδευτικό πιάτο σχεδόν παντού, το Coleslaw;
Αλλά ακόμα και αφού αποφάσισα να δοκιμάσω τον εαυτό μου ακολουθώντας μια εύκολη συνταγή Coleslaw, αυτή η δεύτερη ερώτηση εμφανίστηκε: μόλις ετοιμαστεί, τι να φάτε με το Coleslaw; Και καθώς έψαχνα για απαντήσεις, συνειδητοποίησα ότι το Coleslaw είναι στην πραγματικότητα τόσο ευέλικτο, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί είτε ως πλευρική σαλάτα για σχεδόν αν όχι όλα τα πιάτα, αλλά επιπλέον μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό μαγειρικής για ... σχεδόν οτιδήποτε τηγανητό ή μαγειρεμένο!
Επιπλέον, μπορεί εύκολα να αποθηκευτεί στο ψυγείο για λίγες μέρες και τελικά έως και μια εβδομάδα, δίνοντάς σας αρκετό χρόνο για να μάθετε τι να φάτε με το Coleslaw σας και πώς να χρησιμοποιήσετε το Coleslaw για να φιλοξενήσετε άλλα γεύματα.
Λοιπόν, ας δούμε λεπτομερώς μια εύκολη συνταγή Coleslaw με φωτογραφίες, αφού έχετε προσπαθήσει να απαριθμήσετε τα πάντα από την κορυφή του κεφαλιού μου που μπορείτε να φάτε με το Coleslaw, καθώς μια σαλάτα σερβίρει 4+ άτομα και πιθανότατα θα καταλήξετε με το υπόλοιπο επαναχρησιμοποίηση σε άλλα πιάτα αργότερα.
Τι να φάτε με το Coleslaw; Μια μη εξαντλητική λίστα
- Πλάγια σαλάτα για μπαγκέτα-μπιφτέκι,
- Συμπεριλάβετε ως συστατικό σε οποιαδήποτε ανακατεμένη συνταγή,
- Τέλειο πιάτο για κάθε είδους μπριζόλα,
- Πλευρά Burger - ειδικά μετά από μια επαναθέρμανση ενός burger θα προσθέσει ένα τραγανό,
- Συμπεριλάβετε το ως λαχανικά στα δικά σας tacos ή burrito,
- Προσθέστε το σε μια προετοιμασία για χορτοφάγους ψωμί με λαβράκι,
- Κατά μήκος του heinz beanz και κάθε πρωτεΐνης που σας αρέσει, όπως μπριζόλα,
- Το αγαπημένο μου: χρησιμοποιήστε το στο σπιτικό σας μαξιλάρι ταϊλανδέζικο στιλ, τηγανίστε,
- Άλλο αγαπημένο: χρησιμοποιήστε το σπιτικό σας σκεύασμα ραμενικής προετοιμασίας.
Υπάρχουν πολλοί εύκολοι τρόποι για να ξαναχρησιμοποιήσετε το Coleslaw, σε vegan συνταγές ή όχι, και είναι ένα εύκολο γεύμα για να προετοιμαστείτε ακόμη και για έναν κύριο που δεν ξέρει να μαγειρεύει - και σίγουρα θα εντυπωσιάσει οποιαδήποτε ημερομηνία σας!
Αλλά πώς να το προετοιμάσετε; Ας δούμε μια πλήρη συνταγή.
Coleslaw εύκολη συνταγή vegan: σαλάτα καρότου λάχανου
1. Συμπληρώστε τα υλικά, ετοιμάστε λάχανο
Ξεκινήστε συγκεντρώνοντας όλα τα συστατικά. Το λάχανο είναι το πρώτο που ετοιμάζεται: ξεφορτωθείτε τα εξωτερικά φύλλα και κάθε φύλλο που δεν φαίνεται ωραίο και κόψτε το στα μισά και μετά κόψτε κάθε μισό στα δύο. Κόψτε τον πυρήνα, το σκληρό λευκό μέρος, για να απομένουν μόνο φύλλα.
2. Τρίψτε το λάχανο σε μικρά κομμάτια
Τρίψτε το λάχανο σε μικρά κομμάτια, either using a knife or a food processor. The smaller the pices, the more difficult it will be to include them in other dishes. For example, if you plan on using it for your stir fry, you'll need long cuts. If you plan on including it in your burgers only, a very thin cut might be better from the get-go.
3. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα καρότα
Δοκιμάστε τότε να κάνετε περικοπές καρότων παρόμοιου μεγέθους, χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών ή και πάλι έναν επεξεργαστή τροφίμων.
4. Προσθέστε ψιλοκομμένο μαϊντανό, ανακατέψτε
Προσθέστε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό πάνω από το συνδυασμό λάχανου-καρότου και ανακατέψτε λίγο μαζί.
5. Προετοιμάστε τη σάλτσα στο πλάι
Στο πλάι, ετοιμάστε τη σάλτσα ανακατεύοντας απλώς όλα τα συστατικά σε ένα μπολ: προσθέστε τη μαγιονέζα (το vegan έχει λιγότερες θερμίδες!), Στη συνέχεια το ξύδι μηλίτη μήλου, γεμίστε το με μουστάρδα, προσθέστε μια πρέζα αλάτι και πιπέρι, ανακατέψτε καλά, και γεύση. Προσθέστε μηλίτη / μουστάρδα / πιπέρι, όπως απαιτείται, έως ότου ταιριάζει στο γούστο σας.
6. Προσθέστε τη σάλτσα στα λαχανικά
Ήρθε η ώρα να προσθέσετε τη σάλτσα στο μείγμα λαχανικών και να τα ανακατέψετε μέχρι να αποκτήσετε το τελικό προϊόν σας.
7. Έτοιμο για χρήση Coleslaw
Μόλις αναμιχθούν σωστά η σάλτσα και τα λαχανικά, η σαλάτα είναι έτοιμη! Μπορείτε είτε να το φάτε αμέσως ή να το αφήσετε να κρυώσει στο ψυγείο: μετά από μερικές ώρες, τα λαχανικά θα εμποτιστούν με τη σάλτσα, απελευθερώνοντας την πλήρη γεύση.
8. Γεύμα έτοιμο! Πέρα από το μπιφτέκι μπαγκέτα με πλευρά Coleslaw
Μπορείτε τελικά να χρησιμοποιήσετε το Coleslaw σας για όποιο γεύμα θέλετε, καθώς αυτή η υπέροχη σαλάτα είναι καταπληκτική σε τόσα πολλά πράγματα! Για παράδειγμα, ως πλευρά ενός γαλλικού στιλ μπαγκέτα vegan Beyond baguette burger, απλώς με ένα μπιφτέκι, μια μπαγκέτα, λίγες cornichons και ένα παφλασμό κέτσαπ. Μην διστάσετε να είστε δημιουργικοί με το τι να φάτε με το Coleslaw, καθώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους!
Τι να φάτε με το Coleslaw; Συνταγή σαλάτας καρότου με λάχανο, εύκολη και vegan
