Τι να φάτε με το Coleslaw; Συνταγή σαλάτας καρότου με λάχανο, εύκολη και vegan

Καταλήγοντας με ένα ολόκληρο λάχανο και μερικά καρότα που απομένουν, αναρωτιόμουν τι μπορώ να μαγειρεύω μαζί τους για λίγο. Και η απάντηση ήταν στην πραγματικότητα πολύ απλή: τι γίνεται με αυτήν την πολύ διάσημη σαλάτα, που υπάρχει στην Ανατολική και Κεντρική Ευρώπη ως συνοδευτικό πιάτο σχεδόν παντού, το Coleslaw;...