Lavash रोटी के साथ क्या करना है? एक त्वरित शाकाहारी बचे हुए पकाने की विधि
पकाने की विधि informations
- पकाने की विधि informations: बचे हुए सब्जियों के साथ एक सरल शाकाहारी लवाश ब्रेड जिसे आसानी से पकाया जा सकता है और इसके लिए न तो ज्यादा मेहनत की जरूरत होती है और न ही समय की। पकाने की विधि आसानी से किसी भी संख्या में मेहमानों के लिए स्केलेबल है और केवल दोपहर के भोजन या एक औपचारिक रात्रिभोज प्रस्तुति के रूप में काम कर सकती है।
- तैयारी का समय: 10 मिनट
- पकाने का समय: 5 मिनट
- कुल समय: 15 मिनट
- पकाने की विधि: 1 सेवा करना (व्यक्तियों की संख्या)
- पकाने की विधि: मेन कोर्स
- पकाने की विधि: मध्य पूर्व
- पोषण का महत्व: 700 cal
Ingredients list
- 1 लावाश
- 100 ग्राम स्मोक्ड टोफू
- 30 मिली सोया व्यंजन
- 1 प्याज
- 6 चेरी टमाटर
- 2 मकई का आटा
- 1 हरा सलाद
- 1 बैंगन
- 3 सूखे टमाटर
- 20 ग्राम केचप
- 5 जैतून का तेल
लवाश ब्रेड स्लिम ब्रेड की तरह एक चौकोर टॉर्टिला होता है जिसे आमतौर पर पीटा ब्रेड के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जिसे हुमस जैसे फैलने वाले पेस्ट के साथ खाने के लिए या एक केबड के चारों ओर रोल करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, या किसी भी तरह के भोजन के चारों ओर लपेटा जा सकता है।
यह कोकेशियन ब्रेड किसी भी तरह के बचे हुए भोजन का पुन: उपयोग करने के लिए बहुत अच्छा है, और आज मैंने इसका उपयोग बचे हुए मिक्स की तरह एक रैप बनाने के लिए किया है जो कि स्वाद में अद्भुत है - यहाँ नुस्खा का पालन करना आसान है, जो कि कोई भी अकेला आदमी कर सकता है और जितने भी लोगों के साथ हो सकता है केवल सभी अवयवों को गुणा करके आवश्यक।
मैंने कुछ गर्म होने के लिए और अंदर प्रोटीन के साथ तवे पर एक शाकाहारी टोफू बेस पकाया, और मुझे पसंद आने वाली सभी सब्जियां मिलाईं - लेकिन सभी प्रकार के संयोजन संभव हैं जब आप नहीं जानते कि जब तक आपके पास लवाश ब्रेड के साथ क्या करना है? कुछ ताजी सामग्री!
1. सामग्री को गोल करें
Get all the ingredients necessary for the meal, which can be vegan or not depending on what you like. Ideally, you'll need one vegan lavash bread per person, about 100 grams of proteins such as tofu per person, and any leftover vegetables you'd like to add, not forgetting the base for the protein sauce preparation, which can be creamy such as सोया खाना, and the sauce to use in your lavash, ketchup in my case.
2. एक पैन में ब्राउन प्याज
एक पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल गर्म करके शुरू करें, और आप जितना प्याज चाहते हैं उतना ही पासा। एक बार जब तेल एक उच्च तापमान पर पहुंच जाता है, तो उसमें सूखे प्याज डालें और इसे जलने से बचाने के लिए नियमित रूप से हिलाएं। कम तापमान पर रहें क्योंकि यह केवल गर्म और भूरा होना चाहिए।
3. बैंगन स्लाइस और टोफू तैयार करें
इस बीच, बैंगन स्लाइस तैयार करें, 2 प्रति व्यक्ति पर्याप्त होना चाहिए लेकिन यह आपके बैंगन के आकार पर निर्भर करता है। इसके अलावा, स्मोक्ड टोफू को छोटे टुकड़ों में काटकर तैयार करें जो कि संभाल करने के लिए काफी बड़े हैं, लेकिन आपके मुंह में डालने के लिए काफी छोटा है।
4. प्याज के साथ टोफू पकाना
एक बार प्याज भुन जाने के बाद, मिश्रण में टोफू डालें और हिलाते रहें। आप फिर से आग को कम कर सकते हैं क्योंकि इसे बहुत गर्म होने की आवश्यकता नहीं है। बढ़े हुए स्वाद के लिए, मैं आधा चम्मच शहद और प्रति व्यक्ति आधा निचोड़ा हुआ नींबू जोड़ने की सलाह देता हूं।
5. बैंगन के स्लाइस बेक करें
इस बीच, आप 5 मिनट के टाइमर के साथ 180 डिग्री पर ओवन में जैतून के तेल में भिगोए गए बैंगन स्लाइस डाल सकते हैं, जो उन्हें लगभग पके हुए लेकिन अभी भी निविदा होने के लिए पर्याप्त होना चाहिए।
6. टोफू सॉस तैयार करें
जबकि बैंगन बेकिंग है, टोफू मिश्रण सूखना चाहिए। सोया सॉस जैसे कुछ सॉस मिश्रण को जोड़ने के लिए उच्च समय है, और यहां तक कि गज़ को बंद कर देना चाहिए क्योंकि यह अब एक उच्च पर्याप्त तापमान तक पहुंच जाना चाहिए। इसे किनारे पर रखें, कभी-कभी हिलाएं, और अन्य अवयवों पर ध्यान केंद्रित करें।
7. ओवन में लैवश गर्म करें
बैंगन को बेक्ड होने के करीब होना चाहिए, और आप ओवन में शाकाहारी लवाश ब्रेड जोड़ सकते हैं। लवश को ओवन में एक मिनट से भी अधिक रहना चाहिए, यहां तक कि कम, या यह बहुत लंबा गर्म हो सकता है, तो यह बंद हो सकता है, जैसे कि यह मेरा मामला था - सब्जियों के मिश्रण के आसपास इसे रोल करना मुश्किल है।
8. ताजा सामग्री तैयार करें
यदि आपने अभी तक शुरुआत नहीं की है, तो आप सभी सामग्री को लावैश में डालना चाहेंगे, जैसे सलाद, टमाटर, कॉर्निचन्स, सूखे टमाटर। अगर यह अभी तक नहीं किया गया है तो ओवन और गैस को बंद कर दें।
9. सामग्री के साथ लैवश तैयार करें
अब आप लवश को ओवन से बाहर निकाल सकते हैं, और अपने लवश के पत्ते पर सभी सामग्री बिछा सकते हैं, जिस तरह से आप इसे फिट देखते हैं। सुगंध को अक्षुण्ण रखने के लिए केंद्र में गर्म सामग्री, और ताजी सामग्री डालना सबसे अच्छा है।
10. लवाश को रोल करें और परोसें
एक बार जब सभी सामग्री जगह में हो जाए, तो शाकाहारी लवाश ब्रेड को नीचे रोल करें यदि आप सक्षम हैं - यदि आप इसे बहुत देर तक गर्म करते हैं जैसे यह मेरा मामला था, तो यह प्रक्रिया में टूट सकता है, हालांकि यह अभी भी बहुत स्वादिष्ट होगा। अपने हाथों से परोसें और खाएं!
Lavash रोटी के साथ क्या करना है? एक त्वरित शाकाहारी बचे हुए पकाने की विधि
