რა უნდა გააკეთოს ლავაშის პურთან? სწრაფი Vegan ნარჩენების რეცეპტი
რეცეპტის ინფორმაცია
- რეცეპტის ინფორმაცია: მარტივი ვეგანური ლავაშის პური, დარჩენილი ბოსტნეულით, რომელიც მარტივად შეგიძლიათ მოიხარშოთ და არც დიდ შრომას მოითხოვს და არც დროს. რეცეპტი ადვილად გამოსადეგია ნებისმიერი რაოდენობის სტუმრისთვის და მას მხოლოდ ლანჩი ან ოფიციალური სადილის პრეზენტაცია შეუძლია.
- Მოსამზადებელი დრო: 10 წუთები
- მომზადების დრო: 5 წუთები
- სულ დრო: 15 წუთები
- რეცეპტის მოსავლიანობა: 1 მომსახურეობა (პირთა რაოდენობა)
- რეცეპტის კატეგორია: მთავარი კურსი
- რეცეპტის სამზარეულო: შუა აღმოსავლეთი
- კვების ღირებულება: 700 cal
Ingredients list
- 1 lavash
- 100 გრ შებოლილი ტოფუ
- 30 მლ სოიოს სამზარეულო
- 1 ხახვი
- 6 ალუბლის პომიდორი
- 2 კორნიქონი
- 1 მწვანე სალათი
- 1 ბადრიჯანი
- 3 გამხმარი პომიდორი
- 20 გრ კეტჩუპი
- 5 კგ ზეითუნის ზეთი
ლავაშის პური არის კვადრატული ტორტილა, როგორიც არის წვრილი პური, რომელიც ჩვეულებრივ შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც პიტას პური, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას პასტით, მაგალითად, ჰუმუსით ან ქაბადის გარშემო გადასაფარებლად, ან ასევე ნებისმიერი სახის საკვების გადასაფარებლად.
ეს კავკასიური პური შესანიშნავია ნებისმიერი სახის ნარჩენების საკვების გამოსაყენებლად და დღეს მე ის გავაკეთე, რათა შეფუთვა გამეორებულიყო, როგორც დარჩენილი ნაზავი - აქ არის მარტივი რეცეპტი, რომლის გაკეთებაც ნებისმიერ მარტოხელა კაცს შეუძლია და იმდენი ადამიანის დასახლებაა, რამდენიც აუცილებელია ყველა ინგრედიენტის უბრალოდ გამრავლებით.
ტაფაზე მოვამზადე ვეგანური ტოფუს საფუძველი, რომ შიგნით მქონდეს რაღაც თბილი და ცილები და დავამატე ყველა ბოსტნეული, რომელიც მომწონს რამდენიმე ახალი ინგრედიენტი!
1. მრგვალდება ინგრედიენტები
Get all the ingredients necessary for the meal, which can be vegan or not depending on what you like. Ideally, you'll need one vegan lavash bread per person, about 100 grams of proteins such as tofu per person, and any leftover vegetables you'd like to add, not forgetting the base for the protein sauce preparation, which can be creamy such as სამზარეულო სოია, and the sauce to use in your lavash, ketchup in my case.
2. ტაფაში ყავისფერი ხახვი
დაიწყეთ ტაფაზე ცოტათი ზეითუნის ზეთის დათბობით და გაწურეთ იმდენი ხახვი, რამდენიც გვერდზე გინდათ. მას შემდეგ, რაც ზეთმა მიაღწია უფრო მაღალ ტემპერატურას, დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი ხახვი და რეგულარულად ურიეთ, რომ არ დაწვა. დაბალ ტემპერატურაზე იყავი, რადგან მხოლოდ თბილი და ყავისფერი უნდა იყოს.
3. მოამზადეთ ბადრიჯნის ნაჭრები და ტოფუ
იმავდროულად, მოამზადეთ ბადრიჯნის ნაჭრები, 2 ადამიანი უნდა იყოს საკმარისი, მაგრამ ეს დამოკიდებულია თქვენს ბადრიჯნის ზომაზე. ასევე, მოამზადეთ შებოლილი ტოფუ, დაჭერით ის უფრო პატარა ნაჭრებად, რომლებიც საკმარისად დიდია ასატანად, მაგრამ საკმარისად მცირეა პირში ჩასადებად.
4. მოშუშეთ ტოფუ ხახვთან ერთად
მას შემდეგ, რაც ხახვი გაყავისფრდება, დაამატეთ ტოფუ ნარევში და აურიეთ. შეგიძლიათ კვლავ დაწიოთ ცეცხლი, რადგან არ არის საჭირო ძალიან თბილი. გემოვნების გაზრდისთვის გირჩევთ დაამატოთ ნახევარი კოვზი თაფლი და თითო ნახევარზე გამოწურული ლიმონი.
5. გამოაცხვეთ ბადრიჯნის ნაჭრები
ამასობაში, ზეითუნის ზეთში დასველებული ბადრიჯნის ნაჭრები შეგიძლიათ განათავსოთ ღუმელში 180 ° –ზე 5 წუთიანი ტაიმერით, რაც საკმარისია მათთვის რომ თითქმის გამოცხვეს, მაგრამ მაინც ნაზი.
6. მოამზადეთ ტოფუს სოუსი
სანამ ბადრიჯანი ცხვება, ტოფუს ნაზავი უნდა გაშრეს. დროა დაამატოთ სოუსის ნაზავი, მაგალითად, სამზარეულო სოიოთი, და თუნდაც გამორთოთ ყურძენი, რადგან ახლა უკვე საკმარისად მაღალ ტემპერატურას უნდა მიაღწია. შეინახეთ იგი გვერდზე, ზოგჯერ აურიეთ და ყურადღება გაამახვილეთ სხვა ინგრედიენტებზე.
7. გაათბეთ lavash ღუმელში
გამომწვარი ბადრიჯანი ახლოს უნდა იყოს და ღუმელში შეგიძლიათ დაამატოთ ვეგანური ლავაშის პური. ლავა ერთ წუთზე მეტხანს უნდა დარჩეს ღუმელში, მით უფრო ნაკლებად, ან შეიძლება გათიშოს, თუ ძალიან დიდხანს გაათბეთ, როგორც ეს ჩემს შემთხვევაში მოხდა - ამის შემდეგ ძნელია ბოსტნეულის ნაზავის გარშემო მოხვევა.
8. მოამზადეთ ახალი ინგრედიენტები
თუ ჯერ არ გაქვთ დაწყებული, დაჭერით ყველა ინგრედიენტი, რომლის დამატებაც გსურთ ლავაშში, როგორიცაა სალათი, პომიდორი, სიმინდი, ჩირი. გამორთეთ ღუმელი და გაზი, თუ ეს ჯერ არ გაკეთებულა.
9. მოამზადეთ ლავაში ინგრედიენტებით
ახლა თქვენ შეგიძლიათ გამოუშვათ ლავაში ღუმელიდან და დადოთ ყველა ინგრედიენტი თქვენს ლავაშის ფოთოლზე, ისე, როგორც ეს თქვენთვის შესაფერისია. უმჯობესია თბილი ინგრედიენტები განათავსოთ ცენტრში, ხოლო ახალი ინგრედიენტები გარშემო, რათა არომატი არ დარჩეს ხელუხლებელი.
10. გავაბრტყელოთ ლავაშმა და მიირთვათ
მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტი მოხვდება, გადააადგილეთ ვეგანური ლავაშის პური, თუ შეძლებთ - თუ ძალიან დიდხანს გაათბეთ, როგორც ეს ჩემს შემთხვევაში იყო, შესაძლოა ეს პროცესში ჩაერთოს, თუმცა მაინც ძალიან გემრიელი იქნება. მიირთვით და ჭამეთ ხელებით!
რა უნდა გააკეთოს ლავაშის პურთან? სწრაფი Vegan ნარჩენების რეცეპტი
