O que comer com salada de repolho? Receita de salada de repolho e cenoura, fácil e vegana

Informações de receita

• Informações de receita: Salada de repolho é um prato vegano fácil de preparar que pode acompanhar quase qualquer refeição, seja como salada no caso de hambúrguer ou outro sanduíche, ou como ingrediente, substituindo uma mistura de legumes, para qualquer preparação frita, sanduíche, sopa ou refeição. É muito versátil, fácil de preparar, e vai impressionar seus acompanhantes e arrebatar seus convidados!
• Tempo de preparação: 10 Minutos
• Tempo de cozimento: 10 Minutos
• Tempo total: 20 Minutos
• Rendimento da receita: 4 Servindo (número de pessoas)
• Categoria de receita: Acompanhamento
• Receita culinária: Holandês / europeu
• Valor nutricional: 978 kcal

Ingredients list

• 1 repolho, sem folhas externas, picado
• 4 cenouras, descascadas e desfiadas
• 50 gramas de salsa fresca, picada
• 200 ml de maionese vegana
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta

Acabando com um repolho inteiro e sobras de cenoura, fiquei me perguntando o que posso cozinhar com eles um pouco. E a resposta foi bem simples: que tal essa famosa salada, presente na Europa Oriental e Central como acompanhamento em quase toda parte, a salada de repolho?

Mas mesmo depois de me decidir a seguir uma receita fácil de salada de repolho, surgiu a segunda pergunta: uma vez pronto, o que comer com salada de repolho? E enquanto eu procurava por respostas, percebi que a salada de repolho é realmente tão versátil, que pode ser usada como salada para quase todos os pratos, mas, além disso, pode ser usada como ingrediente culinário para ... quase tudo mexa frito ou cozido!

Além disso, pode ser facilmente armazenado na geladeira por alguns dias e eventualmente até uma semana, dando a você bastante tempo para descobrir o que comer com sua salada de repolho e como usá-la para acomodar outras refeições.

Então, vamos ver em detalhes uma receita fácil de salada de repolho com fotos, depois de tentar listar tudo do topo da minha cabeça que você pode comer com salada de repolho, já que uma salada serve 4+ pessoas, e você provavelmente vai acabar com sobras reutilizar em outros pratos posteriormente.

O que comer com salada de repolho? Uma lista não exaustiva

• Salada de acompanhamento para um hambúrguer de baguete,
• Inclua-o como ingrediente em qualquer receita de refogado,
• Acompanhamento perfeito para qualquer tipo de bife,
• Lado do hambúrguer - em particular após o reaquecimento do hambúrguer, ele adicionará uma crosta
• Inclua-os como vegetais em seus próprios tacos ou burritos,
• Adicione-o a uma preparação estilo burrito de pão lavash vegan,
• Junto com heinz beanz e qualquer proteína que você goste, como um bife,
• Meu favorito: use-o em seu refogado caseiro estilo pad thai,
• Outro favorito: use-o em sua preparação caseira no estilo ramen.

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Existem muitas maneiras fáceis de reutilizar a salada de repolho, em receitas veganas ou não, e é uma refeição fácil de preparar até para um cavalheiro que não sabe cozinhar - e com certeza irá impressionar qualquer um de seus acompanhantes!

Mas como prepará-lo? Vamos ver uma receita completa.

Salada de repolho receita vegana fácil: salada de repolho e cenoura

1. Reúna os ingredientes, prepare o repolho

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Comece juntando todos os ingredientes. O repolho é o primeiro a ser preparado: livre-se das folhas externas e de qualquer folha que não pareça bonita e corte-a ao meio, depois corte cada metade ao meio. Corte o miolo, a parte branca e dura, para ficar com apenas as folhas.

2. Pique o repolho em pedaços pequenos

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Pique o repolho em pedaços pequenos, either using a knife or a food processor. The smaller the pices, the more difficult it will be to include them in other dishes. For example, if you plan on using it for your stir fry, you'll need long cuts. If you plan on including it in your burgers only, a very thin cut might be better from the get-go.

3. Descasque e desfie as cenouras

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Tente então fazer cortes de cenouras de tamanhos semelhantes, usando um descascador de vegetais ou novamente um processador de alimentos.

4. Adicione salsa picada, misture

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Adicione a salsa picada por cima da combinação de repolho e cenoura e misture um pouco.

5. Prepare o molho ao lado

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Ao lado, prepare o molho simplesmente misturando todos os ingredientes em uma tigela: adicione a maionese (a vegana tem menos calorias!), Depois o vinagre de maçã, cubra com mostarda, adicione uma pitada de sal e pimenta, misture bem, e gosto. Adicione cidra de maçã / mostarda / pimenta conforme necessário até que se adapte ao seu gosto.

6. Adicione o molho aos vegetais

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Agora é hora de adicionar o molho à mistura de legumes e mexer até obter o produto final.

7. Pronto para usar salada de repolho

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Assim que o molho e os vegetais estiverem bem misturados, a salada está pronta! Você pode comer na hora ou deixar esfriar na geladeira: depois de algumas horas, os vegetais vão se impregnar com o molho, liberando todo o sabor.

8. Refeição pronta! Além do hambúrguer baguete com salada de repolho

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Você pode finalmente usar sua salada de repolho para qualquer refeição que quiser, esta ótima salada sendo incrível em tantas coisas! Por exemplo, como acompanhamento de um hambúrguer de baguete estilo francês vegan Beyond, simplesmente com um hambúrguer, uma baguete, alguns cornichons e um toque de ketchup. Não hesite em ser criativo com o que comer com a salada de repolho, pois ela pode ser usada de muitas maneiras!

O que comer com salada de repolho? Receita de salada de repolho e cenoura, fácil e vegana

What to eat with Coleslaw? Cabbage carrot salad recipe, easy and vegan

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