లావాష్ బ్రెడ్తో ఏమి చేయాలి? త్వరిత వేగన్ మిగిలిపోయిన వంటకం
రెసిపీ సమాచారం
- రెసిపీ సమాచారం: మిగిలిపోయిన కూరగాయలతో కూడిన సాధారణ శాకాహారి లావాష్ బ్రెడ్ సులభంగా వండుకోవచ్చు మరియు ఎక్కువ పని లేదా సమయం అవసరం లేదు. రెసిపీ ఎన్ని అతిథులకు అయినా సులభంగా కొలవగలదు మరియు మనిషికి భోజనం మాత్రమే లేదా అధికారిక విందు ప్రదర్శనగా ఉపయోగపడుతుంది.
- తయారీ సమయం: 10 నిమిషాలు
- వంట సమయం: 5 నిమిషాలు
- మొత్తం సమయం: 15 నిమిషాలు
- రెసిపీ దిగుబడి: 1 సేవలందిస్తోంది (వ్యక్తుల సంఖ్య)
- రెసిపీ వర్గం: ప్రధాన కోర్సు
- రెసిపీ వంటకాలు: మధ్యప్రాచ్యము
- పోషక విలువలు: 700 cal
Ingredients list
- 1 లావాష్
- 100 గ్రాములు పొగబెట్టిన టోఫు
- 30 ఎంఎల్ సోయా వంటకాలు
- 1 ఉల్లిపాయ
- 6 చెర్రీ టమోటాలు
- 2 కార్నికాన్లు
- 1 గ్రీన్ సలాడ్
- 1 వంకాయ
- 3 ఎండిన టమోటాలు
- కెచప్ 20 గ్రా
- 5cl ఆలివ్ నూనె
లావాష్ బ్రెడ్ అనేది స్లిమ్ బ్రెడ్ వంటి చదరపు టోర్టిల్లా, దీనిని సాధారణంగా పిటా బ్రెడ్గా ఉపయోగించవచ్చు, ఇది హమ్మస్ వంటి స్ప్రెడ్ పేస్ట్లతో తినడానికి లేదా కేబాడ్ చుట్టూ తిరగడానికి లేదా ఏదైనా రకమైన ఆహారం చుట్టూ చుట్టడం వంటిది.
ఈ కాకేసియన్ రొట్టె ఏ రకమైన మిగిలిపోయిన ఆహారాన్ని తిరిగి ఉపయోగించుకోవటానికి చాలా బాగుంది, మరియు ఈ రోజు నేను దానిని రుచిగా మిగిలిపోయిన మిక్స్ వంటి చుట్టు చేయడానికి ఉపయోగించాను - ఇక్కడ రెసిపీని అనుసరించడం సులభం, ఏ ఒక్క మనిషి అయినా చేయగలడు మరియు ఎక్కువ మందికి వసతి కల్పించగలడు అన్ని పదార్ధాలను గుణించడం ద్వారా అవసరం.
నేను వెచ్చగా మరియు లోపల ప్రోటీన్లతో ఉండటానికి పాన్ మీద శాకాహారి టోఫు బేస్ ఉడికించాను మరియు నాకు నచ్చిన అన్ని కూరగాయలను జోడించాను - కాని లావాష్ రొట్టెతో ఏమి చేయాలో మీకు తెలియకపోతే అన్ని రకాల కలయికలు సాధ్యమవుతాయి. కొన్ని తాజా పదార్థాలు!
1. పదార్థాలను రౌండ్ అప్ చేయండి
Get all the ingredients necessary for the meal, which can be vegan or not depending on what you like. Ideally, you'll need one vegan lavash bread per person, about 100 grams of proteins such as tofu per person, and any leftover vegetables you'd like to add, not forgetting the base for the protein sauce preparation, which can be creamy such as వంటకాలు సోయా, and the sauce to use in your lavash, ketchup in my case.
2. బాణలిలో బ్రౌన్ ఉల్లిపాయలు
బాణలిలో కొంచెం ఆలివ్ నూనెను వేడెక్కించడం ద్వారా ప్రారంభించండి మరియు మీరు కోరుకున్నంత ఉల్లిపాయను డైస్ చేయండి. నూనె అధిక ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకున్న తర్వాత, వేయించిన ఉల్లిపాయలను వేసి క్రమం తప్పకుండా కదిలించు. తక్కువ ఉష్ణోగ్రతతో ఉండండి, ఎందుకంటే ఇది వెచ్చగా మరియు గోధుమ రంగులో ఉండాలి.
3. వంకాయ ముక్కలు మరియు టోఫులను సిద్ధం చేయండి
ఇంతలో, వంకాయ ముక్కలను సిద్ధం చేయండి, ప్రతి వ్యక్తికి 2 సరిపోతుంది కాని ఇది మీ వంకాయ పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అలాగే, పొగబెట్టిన టోఫును చిన్న ముక్కలుగా చేసి, నిర్వహించడానికి తగినంత పెద్దది, కానీ మీ నోటిలో ఉంచేంత చిన్నది.
4. ఉల్లిపాయలతో టోఫు ఉడికించాలి
ఉల్లిపాయలు బ్రౌన్ అయ్యాక, మిక్స్ లో టోఫు వేసి కదిలించు. మంట చాలా వేడిగా ఉండనవసరం లేదు కాబట్టి మీరు మళ్ళీ తగ్గించవచ్చు. పెరిగిన రుచి కోసం, ఒక వ్యక్తికి అర చెంచా తేనె, మరియు సగం పిండిన నిమ్మకాయను జోడించమని నేను సిఫార్సు చేస్తున్నాను.
5. వంకాయ ముక్కలు కాల్చండి
ఇంతలో, మీరు ఆలివ్ నూనెలో నానబెట్టిన వంకాయ ముక్కలను ఓవెన్లో 5 నిమిషాల టైమర్తో 180 at వద్ద ఉంచవచ్చు, అవి దాదాపు కాల్చినప్పటికీ ఇంకా మృదువుగా ఉండటానికి సరిపోతాయి.
6. టోఫు సాస్ సిద్ధం
వంకాయ బేకింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, టోఫు మిక్స్ ఎండిపోయేలా ఉండాలి. వంటకాలు సోయా వంటి కొన్ని సాస్ మిశ్రమాన్ని జోడించడానికి మరియు గాజ్ను ఆపివేయడానికి ఇది ఎక్కువ సమయం, ఎందుకంటే ఇది ఇప్పుడు తగినంత ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకోవాలి. దానిని వైపు ఉంచండి, అప్పుడప్పుడు కదిలించు, మరియు ఇతర పదార్ధాలపై దృష్టి పెట్టండి.
7. ఓవెన్లో లావాష్ను వేడెక్కించండి
వంకాయ కాల్చడానికి దగ్గరగా ఉండాలి, మరియు మీరు శాకాహారి లావాష్ బ్రెడ్ను ఓవెన్లో చేర్చవచ్చు. లావాష్ ఓవెన్లో ఒక నిమిషం కన్నా ఎక్కువ ఉండాలి, ఇంకా తక్కువ, లేదా ఎక్కువసేపు వేడెక్కినట్లయితే అది తీసివేయబడవచ్చు, ఇది నా విషయంలో లాగా ఉంటుంది - కూరగాయల మిశ్రమం చుట్టూ దాన్ని చుట్టడం కష్టం.
8. తాజా పదార్థాలను సిద్ధం చేయండి
మీరు ఇంకా ప్రారంభించకపోతే, సలాడ్, టమోటాలు, కార్నికాన్స్, ఎండిన టమోటాలు వంటి లావాష్లో మీరు జోడించదలచిన అన్ని పదార్థాలను ముక్కలు చేయండి. పొయ్యి మరియు వాయువు ఇంకా చేయకపోతే దాన్ని ఆపివేయండి.
9. పదార్థాలతో లావాష్ సిద్ధం
మీరు ఇప్పుడు పొయ్యి నుండి లావాష్ను తీసివేయవచ్చు మరియు మీ లావాష్ ఆకుపై అన్ని పదార్ధాలను వేయవచ్చు. సువాసనలను చెక్కుచెదరకుండా ఉంచడానికి వెచ్చని పదార్థాలను మధ్యలో ఉంచడం మంచిది, మరియు తాజా పదార్థాలు చుట్టూ ఉంటాయి.
10. లావాష్ను రోల్ చేసి సర్వ్ చేయండి
అన్ని పదార్ధాలు అమల్లోకి వచ్చాక, మీరు చేయగలిగితే శాకాహారి లావాష్ రొట్టెను క్రిందికి తిప్పండి - మీరు నా విషయంలో లాగా ఎక్కువసేపు వేడెక్కినట్లయితే, అది ఈ ప్రక్రియలో విచ్ఛిన్నం కావచ్చు, అయినప్పటికీ ఇది చాలా రుచికరంగా ఉంటుంది. సర్వ్ చేసి మీ చేతులతో తినండి!
లావాష్ బ్రెడ్తో ఏమి చేయాలి? త్వరిత వేగన్ మిగిలిపోయిన వంటకం
